🇯🇵 Japón · Bebidas
Matcha con Leche de Soja
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇯🇵 JPUna versión cremosa y sin lácteos del té tradicional. Las notas terrosas del matcha combinan perfectamente con el dulzor suave de la leche de soja.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Tamice 1 cucharadita de polvo de matcha en un bol para eliminar grumos.
- 2
Agregue 150ml de agua caliente (idealmente a 80°C, no hirviendo) al polvo de matcha.
- 3
Use un batidor de bambú para batir la mezcla enérgicamente en movimiento de 'W' hasta formar espuma.
- 4
Caliente 50ml de leche de soja en una cacerola pequeña o taza hasta que empiece a humear.
- 5
Mezcle 1 cucharadita de miel en la leche de soja hasta que se disuelva por completo.
- 6
Vierta lentamente el matcha batido en la taza que contiene la leche de soja endulzada.
- 7
Revuelva suavemente una vez para crear un hermoso efecto marmolado.
- 8
Disfrute inmediatamente mientras la temperatura es perfecta y el aroma es fresco.
Preguntas frecuentes
¿Por qué agua a 80°C?+
El agua hirviendo vuelve amargo el matcha; los 80°C preservan sus notas dulces y herbáceas.
¿Puedo usar leche de almendras?+
Sí, pero la leche de soja tiene una estructura proteica más cremosa que crea mejor espuma que la de almendras.
¿Es necesario el batidor?+
El batidor de bambú es lo ideal, pero un pequeño espumador de leche puede servir en caso de necesidad.
¿Importa el orden?+
Batir el matcha por separado asegura que no haya grumos, clave para una textura suave.
