🇮🇳 India · Bebidas
Lassi Dulce de Rosa
Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇮🇳 INUna bebida refrescante y floral a base de yogur que se siente como un postre en un vaso. Infundido con agua de rosas aromática y cardamomo, es el final perfecto para una comida picante.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
En una licuadora de alta velocidad, combine 200 ml de yogur frío y 200 ml de agua fría para establecer la consistencia base.
- 2
Agregue 1 cda de miel, actuando como un edulcorante natural que complementa las delicadas notas florales en lugar de abrumarlas.
- 3
Mida 0.5 cdta de cardamomo recién molido, añadiéndolo directamente a la mezcla para sus notas altas cálidas y cítricas.
- 4
Vierta 1 cdta de agua de rosas de alta calidad; tenga cuidado de no exceder esto, ya que el agua de rosas es potente y puede dominar el perfil rápidamente.
- 5
Agregue 1 pequeña pizca de sal a la licuadora, que actúa como potenciador del sabor para equilibrar la acidez natural del yogur.
- 6
Licúe a alta velocidad durante 30-45 segundos hasta que la mezcla sea ligera, espumosa y de textura uniforme.
- 7
Vierta en dos vasos altos, asegurándose de que la espuma se distribuya equitativamente entre ambas porciones.
- 8
Decore con unos cuantos pétalos de rosa secos o una pizca ligera de polvo de cardamomo antes de servir inmediatamente mientras esté frío.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar yogur griego?+
Sí, pero necesitará añadir más agua para diluirlo hasta obtener una consistencia tradicional para beber.
¿Cómo puedo hacer esto vegano?+
Sustituya el yogur por yogur a base de coco o almendra y use jarabe de arce en lugar de miel.
¿Cuál es la mejor manera de servir esto?+
Sirva inmediatamente en un vaso alto sobre uno o dos cubitos de hielo para la máxima frescura.
¿Puedo añadir fruta fresca?+
Añadir unas cuantas fresas frescas funciona de maravilla con las notas de rosa en este lassi en particular.
