🇮🇳 India · Bebidas
Lassi Dulce
Por eatmundo · 11 de julio de 2026
Una bebida refrescante a base de yogur de la región de Punjab. Es ideal para suavizar el paladar después de comidas especiadas.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Bata 500ml de yogur natural fresco en un bol grande hasta que quede suave.
- 2
Añada 200ml de agua fría para diluir la mezcla a su gusto.
- 3
Incorpore 2 cdas de azúcar hasta que se disuelva por completo.
- 4
Agregue 1/4 cdta de cardamomo en polvo para un toque aromático.
- 5
Vierta la mezcla en una licuadora y bata durante 30 segundos hasta obtener espuma.
- 6
Pruebe y ajuste el azúcar si es necesario, buscando un equilibrio ligero.
- 7
Sirva inmediatamente en vasos altos fríos.
- 8
Sirva bien frío, decorado con una pizca extra de cardamomo si lo desea.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de yogur es mejor para un lassi dulce tradicional?+
Use yogur natural entero, tipo griego o casero, para obtener la textura más cremosa y un sabor más intenso.
¿Debo usar azúcar granulado u otro endulzante?+
El azúcar blanco funciona bien, pero se puede usar miel o sirope de agave para obtener un toque dulce más natural y floral.
¿Cómo aseguro que el sabor del cardamomo esté perfectamente equilibrado?+
Utilice semillas de cardamomo verde recién molidas en lugar de polvo comercial para evitar una textura arenosa y obtener un aroma más fresco.
¿Cuál es el error común que arruina la textura de un lassi?+
Batir demasiado la mezcla puede hacer que el yogur se vuelva demasiado líquido; procese solo hasta que esté combinado y espumoso.
Mundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Lassi Dulce.
