Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇵🇭Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
1 coincidenciaPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Jugo de Buko. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Misma técnica: Bebida fría105 recetas de 24 países
Un clásico refresco filipino hecho de agua de coco joven fresca y tiernas tiras de pulpa de coco. Sencillo, hidratante y naturalmente dulce.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Jugo de Buko es Es Kelapa Muda (Indonesia): ambos comparten el 57 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Abre un coco joven y recolecta al menos 300 ml de agua de coco fresca.
- 2
Saca 50 g de pulpa de coco suave y gelatinosa con una cuchara y córtala en tiras finas del tamaño de un bocado.
- 3
Coloca las tiras de pulpa de coco en un vaso alto frío.
- 4
Vierte los 300 ml de agua de coco fresca sobre las tiras.
- 5
Añade 1 cdta de azúcar si el agua de coco no es lo suficientemente dulce para tu gusto.
- 6
Llena el vaso con 1 taza de hielo triturado para que la bebida esté helada.
- 7
Revuelve la mezcla suavemente con una cuchara larga para distribuir las tiras de coco de manera uniforme.
- 8
Sirve con una pajita ancha para que puedas disfrutar de los deliciosos trocitos de coco mientras bebes.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Jugo de Buko?
El Jugo de Buko es una bebida filipina hecha de agua de coco fresca, carne de coco rallada, azúcar y hielo. Se sirve tradicionalmente fría como una bebida refrescante, especialmente durante el clima cálido o como complemento de las comidas filipinas.
¿Tiene que ser coco joven?
Sí, el coco joven (buko) tiene la pulpa tierna y el agua dulce necesarias; el coco maduro es demasiado duro y seco.
¿Puedo usar agua de coco enlatada?
Puedes, pero el sabor carecerá de la frescura y las tiernas tiras de pulpa que hacen que la experiencia sea auténtica.
¿Cuál es el mejor azúcar para usar?
Se prefiere el azúcar blanca refinada ya que se disuelve rápidamente sin alterar el delicado sabor del coco.
¿Puedo añadir leche evaporada?
Muchas personas disfrutan de un chorrito de leche evaporada para darle un toque más cremoso, al estilo 'Buko Shake'.
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