🇲🇦 Marruecos · Postre
Salade d'Oranges à la Cannelle
Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇲🇦 MAEste refrescante postre es un básico de la hospitalidad marroquí. La combinación de naranjas dulces, canela aromática y agua de azahar limpia el paladar a la perfección.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Pele las 4 naranjas grandes con un cuchillo afilado, retirando toda la parte blanca y amarga.
- 2
Corte las naranjas en rodajas finas y uniformes, y colóquelas de forma decorativa en una bandeja grande.
- 3
En un bol pequeño, mezcle 2 cdas de azúcar glas con 1 cda de agua de azahar hasta que se disuelva.
- 4
Rocíe este almíbar de cítricos uniformemente sobre las rodajas de naranja para que se impregnen de sabor.
- 5
Espolvoree 1 cdita de canela en polvo sobre la bandeja creando un patrón decorativo suave.
- 6
Distribuya 1/2 taza de granos de granada por encima para aportar color y un toque crujiente.
- 7
Decore con una ramita de menta fresca y deje reposar en la nevera durante 15 minutos.
- 8
Sirva bien frío para disfrutar del contraste entre los cítricos frescos y el toque cálido de las especias.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de naranja es mejor?+
Las naranjas sanguinas o las navel son ideales; las navel son más dulces, mientras que las sanguinas ofrecen un gran contraste visual.
¿Se puede preparar con antelación?+
Puede prepararlo 30 minutos antes; si lo deja más tiempo, las naranjas perderán su textura y soltarán demasiado zumo.
¿Es el agua de azahar demasiado fuerte?+
Está muy concentrada; empiece con menos cantidad si no está acostumbrado, debe ser un aroma sutil y no una esencia pesada.
¿Se puede sustituir la canela?+
La canela es fundamental para este perfil de sabor, pero si no le gusta, una pizca de jengibre puede dar un efecto cálido similar.
