🇪🇹 Etiopía · Postre
Crocante de Maní y Miel
Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇪🇹 ETImagen generada por IAUn dulce crujiente y lleno de nueces hecho al caramelizar miel con maní tostado y semillas de sésamo. Condimentado con un toque de jengibre para un acabado cálido.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Tueste 200g de maní y 50g de sésamo en una sartén a fuego medio durante 5 minutos.
- 2
En una cacerola aparte, caliente 100ml de miel hasta que burbujee.
- 3
Añada 0.5 cucharadita de jengibre en polvo y 0.25 cucharadita de sal a la miel.
- 4
Incorpore rápidamente el maní tostado a la mezcla de miel.
- 5
Vierta la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- 6
Extiéndalo fino usando una espátula engrasada.
- 7
Deje enfriar completamente durante 20 minutos antes de romper en trozos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Crocante de Maní y Miel?+
El Crocante de Maní y Miel es un dulce crujiente tradicional etíope hecho de maní tostado, semillas de sésamo tostadas y miel. Es un snack popular que se prepara a menudo durante las festividades por su textura crujiente y su rico sabor a nuez.
¿Cómo evito que la miel se queme?+
Mantenga el fuego bajo y revuelva constantemente; retire del fuego tan pronto como comience a espumar y espesar para evitar un sabor amargo a quemado.
¿Puedo usar otros frutos secos?+
Aunque el maní es tradicional, las almendras o los anacardos pueden ofrecer una textura similar pero cambiarán el perfil de sabor clásico.
¿Cuánto tiempo se mantiene crujiente?+
Almacenado en un recipiente hermético a temperatura ambiente, se mantiene crujiente durante aproximadamente una semana.
¿Cuál es la mejor forma de romperlo?+
Una vez completamente enfriado, use un cuchillo pesado o simplemente rómpalo con las manos en trozos rústicos e irregulares.
🇪🇹 ETImagen generada por IAMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Crocante de Maní y Miel.
