Chocolate Caliente Americano Clásico con Malvaviscos

• Leche500 ml de leche entera
• Cacao en polvo30 g de cacao en polvo sin azúcar
• Malvavisco60 g de mini malvaviscos
• SalUna pizca de sal
• Azúcar40 g de azúcar granulada
• Extracto de vainilla5 ml de extracto de vainilla

Cómo prepararlo

• 1

  En una cacerola mediana, bata 30 g de cacao en polvo sin azúcar, 40 g de azúcar granulada y una pizca pequeña de sal hasta que estén bien combinados. Esto asegura que no haya grumos en su bebida terminada.

• 2

  Vierta aproximadamente 60 ml de los 500 ml de leche entera en la mezcla seca. Bata vigorosamente hasta que se forme una pasta suave y espesa. Este paso es crucial para disolver el cacao por completo.

• 3

  Agregue gradualmente los 440 ml restantes de leche a la pasta, batiendo continuamente para incorporarla suavemente. Tómese su tiempo aquí para evitar que se formen grumos.

• 4

  Coloque la cacerola a fuego medio y continúe batiendo suave pero consistentemente. Caliente la mezcla hasta que esté humeante y caliente, justo antes de que hierva a borbotones, generalmente unos 5-7 minutos. Manténgase atento para evitar que se queme el fondo.

• 5

  Una vez caliente y ligeramente hirviendo por los bordes, retire la cacerola del fuego inmediatamente. Incorpore 5 ml de extracto de vainilla. La vainilla añade una maravillosa profundidad aromática al sabor del chocolate.

• 6

  Vierta con cuidado el chocolate caliente en dos tazas previamente calentadas. Esto ayuda a mantener su bebida caliente por más tiempo. El aroma debe ser maravillosamente rico y tentador.

• 7

  Corone cada taza generosamente con un puñado de mini malvaviscos. Obsérvelos derretirse ligeramente en el chocolate caliente, creando una cobertura irresistiblemente pegajosa y deliciosa. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!