🇵🇹 Portugal · Bebidas
Café com Cheirinho
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇵🇹 PTTraducido literalmente como 'café con un pequeño aroma', esta es una forma muy querida de terminar una comida abundante en Portugal. Un espresso fuerte se realza con un toque de brandy o aguardiente, creando un digestivo reconfortante.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Prepare un espresso fresco e intenso de 30 ml en una taza pequeña precalentada.
- 2
Añada inmediatamente 1 cdta de azúcar y remueva hasta que se disuelva por completo.
- 3
Vierta 10 ml de aguardiente directamente en el café caliente.
- 4
Tome una tira pequeña de piel de limón, retorciéndola ligeramente sobre la taza para liberar los aceites esenciales.
- 5
Coloque la piel en la taza y deje reposar durante 30 segundos para infusionar el aroma.
- 6
Sirva inmediatamente mientras el café esté bien caliente.
- 7
Beba lentamente para disfrutar de la unión de la rica cafeína y el alcohol reconfortante.
- 8
Consejo: Para la mejor experiencia, use un aguardiente envejecido de alta calidad para asegurar un final suave.
Preguntas frecuentes
¿Qué hago si no tengo aguardiente?+
Puede usar cualquier brandy de alta calidad, coñac o incluso un orujo.
¿Es mejor añadir el alcohol antes o después?+
Añadirlo después del azúcar permite que el calor del café suavice ligeramente la intensidad del alcohol.
¿Puedo tomarlo sin azúcar?+
Sí, aunque el azúcar es tradicional ya que ayuda a equilibrar la intensidad del alcohol y el espresso.
¿Debo mantener la piel de limón dentro?+
Es opcional, pero dejarla durante toda la bebida añade una maravillosa y sutil complejidad cítrica.
🇵🇹 PTMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Café com Cheirinho.
