🇨🇳 China · Postre
Bolas de Arroz con Osmanthus (Gui Hua Tang Yuan)
Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇨🇳 CNImagen generada por IAUn postre fragante y delicado con bolas de arroz glutinoso masticables en un almíbar transparente con aroma a flores.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
En un tazón grande, mezcle la harina de arroz glutinoso con 150 ml de agua tibia hasta formar una masa suave.
- 2
Haga rodar la masa con las palmas de las manos para formar bolitas del tamaño de una canica.
- 3
En una olla aparte, hierva 500 ml de agua y añada el azúcar candi.
- 4
Una vez que el azúcar se disuelva, añada las bolas de arroz al agua hirviendo.
- 5
Cocine hasta que las bolas floten en la superficie, lo que indica que están bien cocidas.
- 6
Incorpore las flores de osmanthus secas y las bayas de goji, dejando hervir 30 segundos para liberar su aroma.
- 7
Retire del fuego y rocíe con miel para obtener una dulzura floral adicional.
- 8
Sirva en tazones pequeños, caliente para disfrutar de la textura suave y masticable.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las Bolas de Arroz con Osmanthus (Gui Hua Tang Yuan)?+
Las Bolas de Arroz con Osmanthus (Gui Hua Tang Yuan) son un postre chino compuesto por bolas de harina de arroz glutinoso servidas en un almíbar ligero infusionado con flores de osmanthus, azúcar de roca y bayas de goji. Este plato se consume habitualmente en celebraciones tradicionales como el Festival de los Faroles.
¿Puedo usar harina de arroz normal?+
No, la harina de arroz glutinoso es esencial para lograr la textura característica.
¿Cómo evito que se peguen entre sí?+
Manténgalas en una sola capa sobre una bandeja ligeramente enharinada antes de cocinar y no llene demasiado la olla.
¿Dónde encuentro osmanthus seco?+
Están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticas en las secciones de té o repostería.
¿Se puede comer frío?+
Sí, es delicioso servido frío durante el verano, aunque tradicionalmente se sirve caliente.
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