Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇲🇾Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
1 coincidenciaPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Bebida de Cebada y Melón de Invierno. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Misma técnica: Bebida fría105 recetas de 24 países
Una bebida herbal refrescante y tradicional hecha hirviendo cebada perlada con melón de invierno. Es muy valorada por sus propiedades 'refrescantes' en la medicina tradicional.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Bebida de Cebada y Melón de Invierno es Té Refrescante de Melón de Invierno (China): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Hierva 50g de tiras de melón de invierno seco con 200ml de agua y 1 cucharada de azúcar piedra hasta que estén suaves.
- 2
Cocine a fuego lento la mezcla durante 10 minutos hasta que el líquido se vuelva ligeramente almibarado.
- 3
En una olla separada, cocine 20g de la base de cebada hasta que esté tierna y luego combine con el líquido de melón.
- 4
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
- 5
Incorpore 1 cucharadita de jugo de limón fresco para un acabado brillante y ácido.
- 6
Sirva frío sobre hielo en un vaso, asegurándose de incluir las tiras de melón de invierno, ya que son deliciosas de comer.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el melón de invierno?
Es una calabaza de sabor suave que a menudo se confita en la cocina china y malasia para bebidas y postres.
¿Puedo omitir el azúcar piedra?
Puede hacerlo, pero el azúcar piedra proporciona una dulzura limpia que equilibra los tonos terrosos de la cebada.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esto?
Guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
¿Es necesaria la cebada perlada?
Sí, la cebada perlada le da a la bebida su textura característica y su perfil de sabor a nuez.
🇲🇾Imagen generada por IA