🇲🇾 Malasia · Bebidas
Bebida de Cebada y Melón de Invierno
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇲🇾 MYUna bebida herbal refrescante y tradicional hecha hirviendo cebada perlada con melón de invierno. Es muy valorada por sus propiedades 'refrescantes' en la medicina tradicional.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Hierva 50g de tiras de melón de invierno seco con 200ml de agua y 1 cucharada de azúcar piedra hasta que estén suaves.
- 2
Cocine a fuego lento la mezcla durante 10 minutos hasta que el líquido se vuelva ligeramente almibarado.
- 3
En una olla separada, cocine la base de cebada hasta que esté tierna y luego combine con el líquido de melón.
- 4
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
- 5
Incorpore 1 cucharadita de jugo de limón fresco para un acabado brillante y ácido.
- 6
Sirva frío sobre hielo en un vaso, asegurándose de incluir las tiras de melón de invierno, ya que son deliciosas de comer.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el melón de invierno?+
Es una calabaza de sabor suave que a menudo se confita en la cocina china y malasia para bebidas y postres.
¿Puedo omitir el azúcar piedra?+
Puede hacerlo, pero el azúcar piedra proporciona una dulzura limpia que equilibra los tonos terrosos de la cebada.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esto?+
Guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
¿Es necesaria la cebada perlada?+
Sí, la cebada perlada le da a la bebida su textura característica y su perfil de sabor a nuez.
🇲🇾 MYMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Bebida de Cebada y Melón de Invierno.
