🇮🇹 Italia · Bebidas
Aperol Spritz
Por eatmundo · 6 de julio de 2026
🇮🇹 ITEl Aperol Spritz es el icónico aperitivo naranja vibrante de Italia, famoso por su refrescante sabor agridulce y su efervescencia chispeante. Originario de la región del Véneto, es una opción popular para el 'aperitivo', el ritual de la bebida antes de la cena. Con su perfecto equilibrio de Aperol, Prosecco y un chorrito de soda, es un cóctel realmente delicioso y visualmente impactante.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Comience eligiendo una copa de vino grande o un vaso tipo 'tumbler' resistente. La clave para un buen Spritz es mucho hielo, así que llene su copa elegida generosamente con cubitos de hielo. No sea tímido con el hielo; mantiene la bebida fría y ayuda a mantener sus vibrantes sabores.
- 2
Vierta 60 ml de Prosecco frío directamente sobre el hielo. La calidad de su Prosecco puede influir sutilmente en el sabor general, así que opte por un Prosecco seco (Brut) o extra seco si es posible para el mejor equilibrio.
- 3
A continuación, agregue 40 ml de Aperol. Notará su hermoso y distintivo tono naranja de inmediato. Este es el corazón del carácter agridulce del Spritz, así que mida con cuidado para obtener ese equilibrio clásico.
- 4
Complete su bebida con un chorrito de 20 ml de agua con gas (o agua mineral con gas). Esto añade un efervescencia refrescante y ayuda a aligerar el cóctel, haciéndolo aún más apetecible. Revuelva suavemente una o dos veces para combinar los ingredientes sin perder demasiada carbonatación.
- 5
Decore su Aperol Spritz con una rodaja de naranja fresca. Puede colocarla en el borde de la copa o dejarla caer directamente en la bebida. La naranja no solo añade un toque visual encantador, sino que también realza las notas cítricas dentro del Aperol.
- 6
Sirva inmediatamente y disfrute de la deliciosa combinación de sensaciones dulces, amargas y chispeantes. El Aperol Spritz se disfruta mejor lentamente como bebida antes de la cena o durante una reunión social relajada.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor proporción para un Aperol Spritz?+
La proporción clásica es de 3 partes de Prosecco, 2 partes de Aperol y 1 parte de agua con gas. Ajústala a tu preferencia, pero esto proporciona una mezcla equilibrada de amargor, dulzura y efervescencia.
¿Qué tipo de Prosecco debo elegir para un Aperol Spritz?+
Opta por un Prosecco seco (Brut), preferiblemente Spumante, para equilibrar la dulzura del Aperol y proporcionar suficiente efervescencia. Evita los Proseccos más dulces, ya que pueden hacer la bebida empalagosa.
¿Cómo puedo evitar que mi Aperol Spritz se diluya demasiado?+
Usa muchos cubitos de hielo grandes para mantener la bebida fría por más tiempo, lo que en realidad ralentiza el derretimiento. Vierte los ingredientes fríos sobre el hielo para minimizar aún más la dilución.
¿Puedo sustituir la rodaja de naranja como guarnición, o es importante?+
Aunque una rodaja de naranja es tradicional y añade un elemento aromático, puedes sustituirla por una aceituna verde para un toque más salado, u omitirla si no está disponible. Sin embargo, la naranja es icónica.
🇮🇹 ITMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Aperol Spritz.
