🇲🇽 México · Bebidas
Agua de Horchata
Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇲🇽 MXUna bebida cremosa y refrescante a base de arroz y canela. Es un clásico mexicano muy querido, perfecto para refrescarse en un día cálido.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Remoja 200g de arroz blanco y 1 rama de canela en 500ml de agua caliente durante al menos 4 horas.
- 2
Transfiere la mezcla remojada a una licuadora de alta potencia y procesa hasta obtener una textura totalmente suave.
- 3
Vierte la mezcla a través de una bolsa para leche vegetal o un paño fino en un recipiente grande para eliminar los residuos.
- 4
Desecha los restos sólidos de arroz que queden en el paño.
- 5
Incorpora los 500ml de leche, 100g de azúcar y 1 cdta de vainilla a la base de arroz.
- 6
Agrega el resto del agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
- 7
Enfría la bebida completamente en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- 8
Sirve en vasos llenos de hielo y espolvorea una pizca de canela en polvo antes de beber.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arroz integral?+
El arroz blanco funciona mejor para la cremosidad y el sabor base neutro.
¿Cómo la hago más ligera?+
Simplemente añade más agua o leche hasta que logres la consistencia que prefieres.
¿Puedo usar leche de almendras?+
Sí, funciona como una excelente alternativa sin lácteos, aunque el perfil de sabor cambiará un poco.
¿Es mejor remojar toda la noche?+
Remojar toda la noche resulta en una textura mucho más tersa, por lo que es muy recomendable si tienes tiempo.
🇲🇽 MXMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Agua de Horchata.
