Vino Caliente Tradicional vs Tentoura: Licor Griego Especiado

Ambas bebidas se apoyan en la canela, el clavo, la nuez moscada y la naranja, pero las tratan de forma opuesta. El vino caliente tradicional cuece a fuego suave las especias con rodajas de naranja, anís estrellado y azúcar moreno en un vino tinto con cuerpo, dando una bebida cálida y afrutada con notas de anís estrellado, que se sirve caliente con la fruta infusionada en la taza. La Tentoura, en cambio, macera una dosis mucho mayor de canela y clavo, junto con piel de naranja, en vodka o alcohol puro durante semanas y sin calor, para luego colarla y endulzarla con almíbar. El resultado es un licor transparente e intensamente especiado que se toma frío como digestivo.