Limoncello Casero (Limoncello Fatto in Casa) vs Granizado de Limón (Granizado de Limón Español)

Ambas bebidas se basan en el limón, pero aprovechan partes distintas de la fruta. El limoncello utiliza solo la cáscara amarilla, macerada durante semanas en alcohol de grano de 95 %, luego endulzada con un almíbar frío y reposada hasta convertirse en un licor fuerte y aromático que se sirve helado, directo del congelador. El Granizado de Limón se apoya en el zumo fresco mezclado con almíbar, congelado y raspado repetidamente con un tenedor hasta quedar ligero, escamoso y ácido. Uno se bebe a sorbos lentos, el otro se toma al instante, con la menta solo como adorno opcional.