Café con Leche (Café con Leche) vs Caffè Shakerato (Espresso Agitado)

Ambas bebidas parten de un espresso doble recién hecho, pero lo llevan en direcciones opuestas. El Café con Leche vierte sobre el café, en proporciones más o menos iguales, leche calentada hasta humear pero sin llegar a hervir, suavizando su intensidad en una taza cálida y cremosa donde el azúcar es solo opcional. El Caffè Shakerato prescinde por completo de la leche: el azúcar se disuelve en el espresso caliente y luego se agita con fuerza con hielo hasta que una espuma espesa y cremosa corona la bebida. El resultado son dos experiencias distintas: una suave y cálida, la otra refrescantemente fría y espumosa.