Por eatmundo · 8 de julio de 2026
🇬🇷Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
3 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Kanelada Griega Tradicional (Bebida de Jarabe de Canela). El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Caffè Shakerato (Espresso Agitado)En Italia · mismos ingredientes· Misma técnica57 %
Gül Şerbeti (Sorbete de Rosas Turco)En Turquía · mismos ingredientes50 %
Mürdüm Erik Şerbeti (Sorbete de Ciruela)En Turquía · mismos ingredientes50 %
Una fragante y refrescante bebida griega sin alcohol, la Kanelada se elabora a partir de un jarabe de canela casero. Este elixir aromático, a menudo servido frío con hielo y diluido con agua, ofrece un delicioso sabor dulce y especiado, perfecto para una tarde cálida o como una bebida festiva única.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Kanelada Griega Tradicional es Caffè Shakerato (Italia): ambos comparten el 57 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Reúna 4-5 ramas de canela, de unos 8-10 cm de largo. Puede romperlas ligeramente para exponer más superficie, lo que mejora la extracción del sabor.
- 2
En una cacerola mediana, combine 500 ml (2 tazas) de agua y 500 g (2 tazas) de azúcar granulada. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté clara.
- 3
Agregue las ramas de canela al jarabe de azúcar. Lleve la mezcla a un hervor suave, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, permitiendo que los aromas de la canela se infusionen por completo.
- 4
Retire la cacerola del fuego y deje que el jarabe se enfríe completamente a temperatura ambiente. Permita que las ramas de canela reposen en el jarabe mientras se enfría para obtener el máximo sabor. Puede agregar un chorrito de jugo de limón (aproximadamente 1 cucharada) si desea un toque de acidez.
- 5
Una vez enfriado, cuele el jarabe a través de un colador de malla fina para retirar las ramas de canela. Vierta el jarabe de Kanelada en una botella o frasco limpio y hermético. Guárdelo en el refrigerador.
- 6
Para servir, llene un vaso con hielo. Agregue 2-3 cucharadas (30-45 ml) de jarabe de Kanelada, luego complete con 150-200 ml (aproximadamente 3/4 de taza) de agua fría, o agua con gas para un toque burbujeante. Revuelva bien y disfrute de esta refrescante y aromática bebida.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Kanelada?
La Kanelada es una bebida griega tradicional hecha a partir de un jarabe concentrado de azúcar y canela. Se sirve diluida con agua fría y hielo, y se consume habitualmente como un refresco durante los meses de verano.
¿Cuánto dura el jarabe de Kanelada casero?
Almacenado correctamente en un recipiente hermético en el refrigerador, el jarabe de Kanelada casero puede durar hasta 3-4 semanas. Siempre verifique si hay signos de deterioro antes de consumirlo.
¿Puedo ajustar la dulzura del jarabe?
Sí, puede ajustar fácilmente la dulzura. Para un jarabe menos dulce, reduzca el azúcar a 400g (1 ¾ tazas). Para un concentrado más dulce, aumente a 600g (2 ½ tazas), pero siempre mantenga el agua constante para la consistencia deseada.
¿Qué tipo de ramas de canela debo usar?
Para el mejor sabor, use ramas de canela de Ceilán, a menudo etiquetadas como "canela verdadera", ya que ofrecen un aroma más delicado y complejo en comparación con la canela Cassia, que es más fuerte.
¿Puedo usar canela molida en lugar de ramas?
Se recomienda encarecidamente utilizar ramas de canela para la Kanelada. La canela molida enturbiará el jarabe y dificultará el colado, además de que puede resultar en un sabor menos matizado y más harinoso.
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