🇻🇳 Βιετνάμ · Ποτά
Βιετναμέζικο Γάλα Σόγιας (Sua Dau Nanh)
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
Ένα ελαφρύ, δροσερό και απίστευτα δημοφιλές ρόφημα δρόμου στο Βιετνάμ. Εμποτισμένο με το διακριτικό λουλουδάτο άρωμα του pandan, αυτό το σπιτικό γάλα σόγιας είναι καθαρό και ικανοποιητικό.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε 250 ml φρέσκο, χωρίς ζάχαρη γάλα σόγιας σε πολύ χαμηλή φωτιά.
- 2
Προσθέστε 1 δεμένο φύλλο pandan στο σκεύος και αφήστε το να εμποτιστεί για 5 λεπτά χωρίς να βράσει.
- 3
Προσθέστε 1 κ.σ. ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως, δοκιμάζοντας για να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα.
- 4
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφαιρέστε το φύλλο pandan.
- 5
Για ένα κρύο ρόφημα, αφήστε το μείγμα να κρυώσει τελείως και ανακατέψτε καλά.
- 6
Αδειάστε το γάλα σόγιας σε ένα ποτήρι γεμάτο με 0.5 φλιτζάνι παγάκια.
- 7
Σερβίρετε αμέσως όσο είναι κρύο.
- 8
Προσοχή να μην βράσει το γάλα σόγιας, γιατί μπορεί εύκολα να ξεχειλίσει ή να δημιουργήσει πέτσα στην επιφάνεια.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο γάλα σόγιας;+
Ναι, λειτουργεί καλά ως βάση· απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι σκέτο και χωρίς ζάχαρη για να ελέγχετε εσείς τη γεύση.
Ποιος είναι ο σκοπός του φύλλου pandan;+
Το φύλλο pandan προσδίδει ένα μοναδικό, γλυκό λουλουδάτο άρωμα που είναι απαραίτητο για την αυθεντική γεύση του ροφήματος.
Μπορώ να το κάνω χωρίς γαλακτοκομικά;+
Η συνταγή είναι φυσικά vegan και χωρίς γαλακτοκομικά, καθιστώντας το ένα τέλειο ρόφημα φυτικής πρωτεΐνης.
Πόσο καιρό μπορώ να το αποθηκεύσω;+
Το σπιτικό γάλα σόγιας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο και να καταναλώνεται εντός 2 ημερών.
Ταίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Βιετναμέζικο Γάλα Σόγιας (Sua Dau Nanh).
