🇱🇧 Λίβανος · Ποτά
Λιβανέζικο Τσάι Ιβίσκου (Karkade)
Από το eatmundo · 11 Ιουλίου 2026
🇱🇧 LBΕικόνα δημιουργημένη από AIΈνα ζωντανό ρόφημα σε χρώμα ρουμπινί, γνωστό για την όξινη και δροσιστική του γεύση. Ένα δημοφιλές, αναζωογονητικό ρόφημα που σερβίρεται ζεστό ή κρύο στο Λεβάντε.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Βράστε 1,5 λίτρο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- 2
Προσθέστε 50 γρ. αποξηραμένα άνθη ιβίσκου στο βραστό νερό.
- 3
Σβήστε αμέσως τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε το να εκχυλιστεί για 10 λεπτά.
- 4
Σουρώστε το μείγμα με ένα ψιλό σουρωτήρι σε μια κανάτα και πετάξτε τα άνθη.
- 5
Προσθέστε 100 γρ. ζάχαρη όσο το τσάι είναι ακόμα ζεστό για να διαλυθεί.
- 6
Προσθέστε 2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού που θα ζωντανέψει το χρώμα και τη γεύση.
- 7
Αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το βάλετε στο ψυγείο.
- 8
Σερβίρετε με άφθονο πάγο σε ψηλά ποτήρια για την πιο δροσιστική εμπειρία.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Karkade;+
Το Karkade είναι ένα ρόφημα από τον Λίβανο και τη Μέση Ανατολή, το οποίο παρασκευάζεται από αποξηραμένα άνθη ιβίσκου, νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Καταναλώνεται συνήθως ως δροσιστικό κρύο ρόφημα ή ζεστό τσάι.
Πρέπει να βράσω τα άνθη ιβίσκου ή απλώς να τα αφήσω να εκχυλιστούν;+
Είναι προτιμότερο να αφήσετε τα άνθη σε ζεστό νερό, αφού το αποσύρετε από τη φωτιά, για 15-20 λεπτά για να αποφύγετε την πικρή γεύση.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκα άνθη ιβίσκου αντί για αποξηραμένα;+
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα άνθη, αλλά θα χρειαστείτε διπλάσια ποσότητα καθώς περιέχουν περισσότερο νερό από τα αποξηραμένα.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να γλυκάνω το Καρκαντέ;+
Προσθέστε τη ζάχαρη ή το μέλι όσο το τσάι είναι ακόμα ζεστό, ώστε να διαλυθεί πλήρως πριν το βάλετε στο ψυγείο.
Πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω το σπιτικό τσάι ιβίσκου στο ψυγείο;+
Φυλαγμένο σε ένα σφραγισμένο γυάλινο μπουκάλι, το τσάι παραμένει φρέσκο και γευστικό για έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο.
🇱🇧 LBΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Λιβανέζικο Τσάι Ιβίσκου (Karkade).
