🇲🇽 Μεξικό · Ποτά
Agua de Flor de Jamaica
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇽 MXΈνα ζωντανό, ρουμπινί ρόφημα από αποξηραμένα άνθη ιβίσκου. Είναι ξινό, δροσιστικό και τέλεια γλυκαμένο, ένα βασικό αναψυκτικό στα μεξικάνικα νοικοκυριά.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Βράστε 1 λίτρο νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα.
- 2
Προσθέστε τα αποξηραμένα άνθη ιβίσκου και το ξυλάκι κανέλας στο βραστό νερό.
- 3
Σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε το να εμποτιστεί για 20 λεπτά.
- 4
Σουρώστε το ρόφημα μέσα από ένα ψιλό σουρωτήρι σε μια μεγάλη κανάτα, πετώντας τα στερεά υπολείμματα.
- 5
Προσθέστε τη ζάχαρη όσο το υγρό είναι ακόμα ζεστό μέχρι να διαλυθεί τελείως.
- 6
Προσθέστε το υπόλοιπο 1 λίτρο κρύο νερό και τον χυμό λάιμ στην κανάτα.
- 7
Παγώστε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρισμα.
- 8
Σερβίρετε με άφθονο πάγο, γαρνίροντας με μια φέτα λάιμ αν επιθυμείτε.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω λιγότερη ζάχαρη;+
Ναι, προσαρμόστε τη γλύκα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, καθώς ο ιβίσκος είναι φυσικά αρκετά ξινός.
Πόσο καιρό διατηρείται;+
Διατηρείται καλά στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
Πρέπει να πλύνω τα άνθη;+
Συνιστάται να ξεπλένετε γρήγορα τα αποξηραμένα άνθη κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν σκόνη.
Μπορώ να προσθέσω αλκοόλ;+
Ναι, αποτελεί εξαιρετικό μείγμα για βότκα ή τεκίλα.
