🇲🇦 Μαρόκο · Ποτά
Παραδοσιακό Τσάι Μέντας
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇦 MAΤο απόλυτο κοινωνικό ρόφημα του Μαρόκου, γνωστό για τη βάση του από δυνατό πράσινο τσάι και τις γενναιόδωρες ποσότητες φρέσκιας μέντας. Η τέχνη του σερβιρίσματος από ψηλά αερίζει το ρόφημα και δημιουργεί τον χαρακτηριστικό αφρό.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Βράστε 1,5 λίτρο νερό σε έναν βραστήρα.
- 2
Ξεπλύνετε 3 κ.σ. πράσινο τσάι gunpowder στην τσαγιέρα με λίγο ζεστό νερό και πετάξτε το υγρό.
- 3
Ρίξτε το υπόλοιπο ζεστό νερό πάνω από το τσάι και αφήστε το να εκχυλιστεί για 3 λεπτά.
- 4
Προσθέστε τη μεγάλη δέσμη φρέσκιας μέντας, καλά πλυμένη, απευθείας στην τσαγιέρα.
- 5
Προσθέστε 4 κ.σ. ζάχαρη ή προσαρμόστε την ποσότητα σύμφωνα με το γούστο σας.
- 6
Ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθεί η μέντα και να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
- 7
Σερβίρετε το τσάι σε ένα ποτήρι από σημαντικό ύψος και μετά ξαναρίξτε το στην τσαγιέρα· επαναλάβετε δύο φορές για να αναμειχθεί ομοιόμορφα.
- 8
Σερβίρετε αμέσως σε μικρά ποτήρια ανθεκτικά στη θερμότητα, βάζοντας σε κάθε ποτήρι ένα κλαράκι μέντας.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιο είδος πράσινου τσαγιού είναι το καλύτερο;+
Το Gunpowder είναι η παραδοσιακή επιλογή γιατί τα σφιχτά τυλιγμένα φύλλα του ξεδιπλώνονται αργά.
Γιατί ξεπλένουμε το τσάι;+
Το ξέπλυμα απομακρύνει τη σκόνη και μαλακώνει τα φύλλα μειώνοντας την πικράδα.
Επιτρέπεται να βράσω τη μέντα;+
Ποτέ μην βράζετε τη μέντα μαζί με το νερό, γιατί θα πικρίσει. Προσθέστε τη μετά την εκχύλιση.
Από τι ύψος πρέπει να σερβίρω;+
Σερβίρετε από ύψος περίπου 30 εκατοστών για να αεριστεί το ρόφημα και να δημιουργηθεί αφρός.
🇲🇦 MAΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Παραδοσιακό Τσάι Μέντας.
