🇲🇦 Μαρόκο · Ποτά
Παραδοσιακό Μαροκινό Γάλα Αμυγδάλου
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇦 MAΈνα δροσερό και κρεμώδες ρόφημα, φυσικά γλυκό, που σερβίρεται συχνά σε γιορτές. Αρωματίζεται διακριτικά με ανθόνερο.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ζεματίστε τα 200g αμύγδαλα σε νερό που βράζει για 2 λεπτά για να μαλακώσει η φλούδα.
- 2
Αφαιρέστε τη φλούδα πιέζοντας κάθε αμύγδαλο με τα δάχτυλά σας.
- 3
Βάλτε τα καθαρισμένα αμύγδαλα σε ένα δυνατό μπλέντερ με 500ml κρύο νερό.
- 4
Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για 2 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και γάλακτος.
- 5
Προσθέστε τα υπόλοιπα 500ml νερό, το μέλι, την κανέλα και το ανθόνερο.
- 6
Χτυπήστε για άλλα 30 δευτερόλεπτα για να ενσωματωθούν ομοιόμορφα τα αρώματα.
- 7
Σουρώστε το μείγμα μέσα από μια λεπτή γάζα πάνω από ένα μπολ, πιέζοντας καλά για να βγάλετε όλο το υγρό.
- 8
Σερβίρετε το ρόφημα πολύ κρύο σε ποτήρια, προσθέτοντας παγάκια αν το επιθυμείτε.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο γάλα αμυγδάλου;+
Η αυθεντική γεύση απαιτεί φρέσκα ωμά αμύγδαλα· το εμπόριο δεν προσφέρει τον ίδιο πλούτο.
Πόσο διατηρείται;+
Διατηρήστε το στο ψυγείο σε αεροστεγές μπουκάλι για έως 3 ημέρες· ανακινήστε πριν το σερβίρισμα.
Μπορώ να αντικαταστήσω το μέλι;+
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη ή σιρόπι αγαύης, αλλά το μέλι τονίζει τις λουλουδάτες νότες της συνταγής.
Τα αμύγδαλα πρέπει να είναι ωμά ή καβουρδισμένα;+
Χρησιμοποιείτε πάντα ωμά ανάλατα αμύγδαλα· το καβούρδισμα αλλοιώνει το λεπτό άρωμα του ροφήματος.
🇲🇦 MAΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Παραδοσιακό Μαροκινό Γάλα Αμυγδάλου.
