🇱🇧 Λίβανος · Ποτά
Λιβανέζικο ρόφημα ανθόνερου
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
🇱🇧 LBΈνα καταπραϋντικό και αρωματικό ρόφημα που σερβίρεται συχνά μετά το δείπνο για χαλάρωση.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ζεστάνετε 500ml φρέσκο νερό μέχρι να σιγοβράσει.
- 2
Απομακρύνετε από τη φωτιά και ρίξτε το σε δύο ανθεκτικά στη θερμότητα ποτήρια ή κούπες.
- 3
Ανακατέψτε προσεκτικά 2 κ.σ. ανθόνερο στο ζεστό νερό.
- 4
Προσθέστε 1 κ.γ. μέλι αν επιθυμείτε μια νότα γλυκύτητας.
- 5
Αφήστε το ρόφημα να σταθεί για 1 λεπτό για να αναδειχθεί το άρωμα.
- 6
Σερβίρετε ζεστό ως ελαφρύ χωνευτικό ρόφημα μετά από ένα πλούσιο λιβανέζικο γεύμα.
- 7
Ελέγξτε ότι το ανθικό άρωμα είναι αισθητό αλλά όχι υπερβολικό.
- 8
Απολαύστε τις ηρεμιστικές επιδράσεις των ανθών εσπεριδοειδών με κάθε γουλιά.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι ακριβώς είναι ο 'λευκός καφές' σε αυτή τη συνταγή;+
Στον Λίβανο, ο 'λευκός καφές' (ahweh bayda) είναι ένα ρόφημα χωρίς καφεΐνη που φτιάχνεται απλώς προσθέτοντας ανθόνερο σε ζεστό νερό, χωρίς καθόλου κόκκους καφέ.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω τεχνητό εκχύλισμα ανθόνερου αντί για το φυσικό ανθόνερο;+
Όχι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε οπωσδήποτε ανθόνερο βρώσιμης ποιότητας, καθώς τα εκχυλίσματα είναι πολύ συμπυκνωμένα και μπορεί να κάνουν το ρόφημα πικρό ή να έχει γεύση σαπουνιού.
Πόσο ανθόνερο να προσθέσω για να μην έχει υπερβολικά έντονη γεύση σαν άρωμα;+
Ξεκινήστε με μισό κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι και προσαρμόστε τη γεύση σας, καθώς η ένταση διαφέρει πολύ ανάμεσα στις μάρκες.
Είναι απαραίτητο να βράσω το ανθόνερο μαζί με το νερό;+
Όχι, προσθέστε το ανθόνερο στο ήδη βρασμένο νερό λίγο πριν το σερβίρισμα για να διατηρηθούν τα ευαίσθητα αρωματικά του στοιχεία.
🇱🇧 LBΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Λιβανέζικο ρόφημα ανθόνερου.
