🇬🇷 Ελλάδα · Ποτά
Ρακόμελο
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇬🇷 GRΈνα θερμαντικό, αρωματικό ποτό από την Κρήτη και τις Κυκλάδες. Ιδανικό για κρύες νύχτες, εξισορροπεί τη δύναμη του τσίπουρου με το γλυκό μέλι και τα αρωματικά μπαχαρικά.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Αναμίξτε 50ml τσίπουρο και 1 κ.γ. μέλι σε ένα μικρό μπρίκι.
- 2
Προσθέστε 1 ξυλάκι κανέλας και 2 γαρίφαλα στο μείγμα.
- 3
Τοποθετήστε το μπρίκι στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά.
- 4
Ανακατεύετε συνεχώς για περίπου 2 με 3 λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το μέλι.
- 5
Προσέχετε πολύ ώστε το μείγμα να μην πάρει βράση, γιατί θα εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 6
Αποσύρετε από τη φωτιά μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες στα τοιχώματα.
- 7
Σουρώστε σε ένα μικρό σφηνάκι ή παραδοσιακό κεραμικό φλιτζάνι.
- 8
Σερβίρετε ζεστό, ιδανικά όσο βγάζει ακόμα ατμούς, για να αναδειχθούν τα αρώματα.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω βότκα αντί για τσίπουρο;+
Μπορείτε, αλλά το γευστικό προφίλ θα είναι διαφορετικό. Το τσίπουρο προσφέρει έναν μοναδικό χαρακτήρα σταφυλιού.
Πρέπει να βράσω το μείγμα;+
Όχι, μην το αφήσετε ποτέ να βράσει, γιατί θα καεί το μέλι και θα εξατμιστεί το αλκοόλ.
Μπορώ να το αποθηκεύσω;+
Ναι, μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα και να τη φυλάξετε σε μπουκάλι, αλλά ζεστάνετέ το ελαφρώς πριν το σερβίρισμα.
Τι μέλι να προτιμήσω;+
Το θυμαρίσιο μέλι είναι η πιο παραδοσιακή επιλογή στην Ελλάδα λόγω του έντονου αρώματός του.
🇬🇷 GRΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Ρακόμελο.
