🇲🇽 Μεξικό · Φαγητό
Ensalada de Nopales
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
Μια δροσερή και υγιεινή σαλάτα φτιαγμένη από φρέσκα φύλλα κάκτου. Αυτό το πιάτο αποτελεί βάση της μεξικανικής σπιτικής κουζίνας, γνωστό για τη μοναδική του υφή και τη ζωντανή, γήινη γεύση του.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Καθαρίστε τα φύλλα κάκτου ξύνοντας τα αγκάθια και ξεπλύνετε καλά.
- 2
Κόψτε τον κάκτο σε μικρά τετράγωνα μεγέθους μπουκιάς χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.
- 3
Βράστε τον κάκτο σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά μέχρι να γίνει έντονα πράσινος και τρυφερός.
- 4
Στραγγίστε τον κάκτο και αφήστε τον να κρυώσει τελείως σε ένα σουρωτήρι.
- 5
Κόψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε κύβους και ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο και την πιπεριά.
- 6
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κρύο κάκτο με όλα τα λαχανικά.
- 7
Περιχύστε με ελαιόλαδο και προσθέστε αλάτι ανάλογα με τη γεύση σας.
- 8
Προσθέστε τριμμένη φέτα ακριβώς πριν το σερβίρισμα για να διατηρηθεί η υφή.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κάκτο σε κονσέρβα;+
Ναι, αλλά ξεπλύνετε και στραγγίξτε καλά για να αφαιρέσετε την αλμύρα της κονσέρβας.
Πρέπει να σερβίρεται κρύο;+
Σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο ως σαλάτα.
Τι υφή έχει;+
Είναι ελαφρώς τραγανή, παρόμοια με τα φασολάκια.
Είναι χορτοφαγικό;+
Ναι, είναι ένα πιάτο εντελώς χωρίς κρέας.
Ταίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Ensalada de Nopales.
