Βασίλισσα των Πουτίγκων (Παραδοσιακό Βρετανικό Ψητό Γλυκό) vs Arme Ritter (Πουτίγκα των Φτωχών Ιπποτών / Γερμανικό French Toast)

Και τα δύο επιδόρπια μετατρέπουν το ψωμί, το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε κάτι ζεστό και παρηγορητικό, αλλά ακολουθούν πολύ διαφορετικούς δρόμους. Το Queen of Puddings μουλιάζει τριμμένο ψωμί σε γάλα αρωματισμένο με λεμόνι, το δένει με κρόκους σε μια απαλή ψημένη κρέμα και έπειτα προσθέτει χλιαρή μαρμελάδα σμέουρο και μια μαρέγκα ψημένη μέχρι να γίνει χρυσαφένια και τραγανή. Τα Arme Ritter κρατούν το ψωμί σε ολόκληρες φέτες, που βουτιούνται σε μείγμα αυγών και γάλακτος γλυκαμένο με ζάχαρη βανίλιας, τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν και ολοκληρώνονται με κανελοζάχαρη. Το ένα στρώνει μια φρουτώδη οξύτητα κάτω από μια αέρινη γλύκα· το άλλο είναι μια απλή, βουτυράτη λιχουδιά του τηγανιού.