Taiyaki (Ιαπωνικό Γλυκό σε Σχήμα Ψαριού) vs Κλασικές Σκόνες με Πηχτή Κρέμα και Μαρμελάδα

Και τα δύο γλυκά ξεκινούν από γάλα, αυγό, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, όμως ακολουθούν εντελώς διαφορετικούς δρόμους. Το taiyaki τα μετατρέπει σε ρευστό χυλό που ψήνεται στη φωτιά μέσα σε ζεστή, ελαφρά λαδωμένη φόρμα σε σχήμα ψαριού, δίνοντας τραγανή, χρυσαφένια κρούστα γύρω από ζεστή γέμιση από γλυκιά πάστα κόκκινων φασολιών. Τα scones χρησιμοποιούν την ίδια βάση σε μαλακή ζύμη εμπλουτισμένη με κρύο βούτυρο τριμμένο στο φαρίνα που φουσκώνει μόνο του, και ψήνονται στον φούρνο μέχρι να φουσκώσουν και να γίνουν αφράτα. Ενώ το taiyaki κρύβει τη γλύκα του μέσα, τα scones τη δέχονται από πάνω, κομμένα στη μέση με clotted cream και μαρμελάδα.