Κέικ Λεμόνι με Σιρόπι vs Bungeoppang (Κορεάτικο Γλύκισμα σε Μορφή Ψαριού)

Και τα δύο γλυκά στηρίζονται στο γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό και το μπέικιν πάουντερ, αλλά τα αξιοποιούν με πολύ διαφορετικό τρόπο. Το κέικ λεμονιού χτυπά άφθονο βούτυρο και ζάχαρη με τρία αυγά σε ένα αφράτο κέικ ψημένο στον φούρνο και στη συνέχεια διαποτίζει την καυτή ψίχα με ένα έντονο σιρόπι λεμονιού και ζάχαρης για μια κολλώδη, ξινή επιφάνεια. Το bungeoppang χρησιμοποιεί μόνο λίγη ζάχαρη σε ένα αραιό, γαλακτερό χυλό που ψήνεται σε ζεστή φόρμα σε σχήμα ψαριού, δίνοντας ένα χρυσαφένιο, ελαφρώς τραγανό περίβλημα γύρω από μια ζεστή γέμιση από γλυκιά πάστα κόκκινων φασολιών.