Κάλτε Έντε (Κρύα Παπάκια Punch) vs Γρανιζάδο ντε Λιμόν (Ισπανικός Λεμονόκοκκος)

Η Kalte Ente και το Granizado de Limón μοιράζονται το λεμόνι και τον δυόσμο, αλλά τα χρησιμοποιούν με πολύ διαφορετικούς τρόπους. Στην Kalte Ente, λεπτές φέτες λεμονιού αφήνονται σε παγωμένο ξηρό λευκό κρασί πριν προστεθεί απαλά το αφρώδες κρασί, δημιουργώντας ένα δροσερό, αφρώδες πόντσι, ξηρό ή ελαφρώς γλυκαμένο κατά βούληση, γαρνιρισμένο με κλωναράκια φρέσκου δυόσμου. Το granizado μετατρέπει τον φρέσκο χυμό λεμονιού και ένα σιρόπι ζάχαρης σε ελαφριές παγωμένες νιφάδες με επαναλαμβανόμενο πάγωμα και ξύσιμο, με τον δυόσμο ως προαιρετικό γαρνίρισμα. Το ένα ξεχωρίζει για τις φυσαλίδες του, το άλλο για την αφράτη, παγωμένη υφή του.