Κλασική Αμερικανική Τηγανίτα Funnel Cake vs Bungeoppang (Κορεάτικο Γλύκισμα σε Μορφή Ψαριού)

Και τα δύο επιδόρπια ξεκινούν από έναν παρόμοιο χυλό με αλεύρι, γάλα, αυγό, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, όμως ακολουθούν πολύ διαφορετικούς δρόμους. Ο χυλός του funnel cake, αρωματισμένος με βανίλια, χύνεται από ένα χωνί σε καυτό λάδι και τηγανίζεται σε ένα τραγανό, χρυσαφένιο πλέγμα, που πασπαλίζεται γενναιόδωρα με άχνη ζάχαρη. Το bungeoppang αντίθετα αφήνει τον χυλό να ξεκουραστεί και τον ψήνει σε ελαφρά λαδωμένη φόρμα σε σχήμα ψαριού, τυλίγοντας μια γέμιση από γλυκιά πάστα κόκκινων φασολιών με μια χρυσαφένια, ελαφρώς τραγανή κρούστα. Το ένα είναι όλο αέρινη, ζαχαρένια τραγανότητα· το άλλο συνδυάζει ένα ζεστό περίβλημα με μια γλυκιά γέμιση φασολιών.