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Griechenland · Getränke

Traditionelle Griechische Kanelada (Zimtsirup-Getränk)

10 Min
100 kcal
20 Portionen

Von eatmundo · 8. Juli 2026

Traditionelle Griechische Kanelada (Zimtsirup-Getränk)🇬🇷KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

3 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Traditionelle Griechische Kanelada (Zimtsirup-Getränk). Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

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Ein duftendes und erfrischendes alkoholfreies griechisches Getränk, Kanelada wird aus einem hausgemachten Zimtsirup hergestellt. Dieses aromatische Elixier, oft gekühlt mit Eis und mit Wasser verdünnt serviert, bietet einen köstlich süß-würzigen Geschmack, perfekt für einen warmen Nachmittag oder als einzigartiges festliches Getränk.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Caffè Shakerato (Italien) das Gericht aus einer anderen Küche, das Traditionelle Griechische Kanelada am nächsten kommt: Die beiden teilen 57 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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20 Portionen

Zubereitung

  • 1

    4-5 Zimtstangen, etwa 8-10 cm lang, bereitstellen. Sie können sie leicht zerbrechen, um mehr Oberfläche freizulegen und die Geschmacksentfaltung zu verbessern.

  • 2

    In einem mittelgroßen Topf 500 ml (2 Tassen) Wasser und 500 g (2 Tassen) Kristallzucker vermischen. Bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker vollständig gelöst und die Mischung klar ist.

  • 3

    Die Zimtstangen zum Zuckersirup geben. Die Mischung zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, damit die Zimtaromen vollständig einziehen können.

  • 4

    Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Zimtstangen während des Abkühlens im Sirup ziehen lassen, um maximalen Geschmack zu erzielen. Sie können einen Spritzer Zitronensaft (etwa 1 Esslöffel) hinzufügen, wenn Sie einen Hauch Säure wünschen.

  • 5

    Nach dem Abkühlen den Sirup durch ein feines Sieb passieren, um die Zimtstangen zu entfernen. Den Kanelada-Sirup in eine saubere, luftdichte Flasche oder ein Glas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

  • 6

    Zum Servieren ein Glas mit Eis füllen. 2-3 Esslöffel (30-45 ml) Kanelada-Sirup hinzufügen, dann mit 150-200 ml (etwa 3/4 Tasse) kaltem Wasser oder Sprudelwasser für einen prickelnden Effekt auffüllen. Gut umrühren und dieses erfrischende, aromatische Getränk genießen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Kanelada?

Kanelada ist ein traditionelles griechisches Getränk, das auf einem konzentrierten Sirup aus Zimt und Zucker basiert. Es wird meist mit kaltem Wasser und Eis verdünnt serviert und dient vor allem in den Sommermonaten als erfrischendes Erfrischungsgetränk.

Wie lange hält hausgemachter Kanelada-Sirup?

Richtig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, hält hausgemachter Kanelada-Sirup bis zu 3-4 Wochen. Überprüfen Sie immer auf Anzeichen von Verderb, bevor Sie ihn konsumieren.

Kann ich die Süße des Sirups anpassen?

Ja, Sie können die Süße leicht anpassen. Für einen weniger süßen Sirup reduzieren Sie den Zucker auf 400g (1 ¾ Tassen). Für ein süßeres Konzentrat erhöhen Sie auf 600g (2 ½ Tassen), aber halten Sie das Wasser immer konstant für die gewünschte Konsistenz.

Welche Art von Zimtstangen sollte ich verwenden?

Für den besten Geschmack verwenden Sie Ceylon-Zimtstangen, oft als „echter Zimt“ bezeichnet, da sie ein delikateres und komplexeres Aroma bieten als der stärkere Cassia-Zimt.

Kann ich gemahlenen Zimt anstelle von Stangen verwenden?

Es wird dringend empfohlen, Zimtstangen für Kanelada zu verwenden. Gemahlener Zimt würde den Sirup trüb machen und das Sieben erschweren, und er kann auch zu einem weniger nuancierten, eher pudrigen Geschmack führen.

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