🇪🇬 Ägypten · Getränke
Tamr Hindi (Tamarindengetränk)
Von eatmundo · 4. August 2026
🇪🇬 EGKI-generiertes BildEin ägyptischer Klassiker, besonders beliebt während des Ramadan, der eine perfekte Balance aus süßen und herben Noten bietet.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Geben Sie 1/2 Tasse Tamarindenpaste und 2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf.
- 2
Lassen Sie es bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln, bis die Paste vollständig weich geworden ist.
- 3
Vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten leicht abkühlen lassen.
- 4
Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel und sieben Sie es durch ein feines Sieb in eine große Karaffe.
- 5
Geben Sie die restlichen 4 Tassen Wasser und 3/4 Tasse Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat.
- 6
Rühren Sie 1 EL Rosenwasser unter, um ein blumiges Aroma hinzuzufügen.
- 7
Probieren Sie und passen Sie die Süße bei Bedarf an; fügen Sie mehr Wasser hinzu, falls es zu konzentriert ist.
- 8
Für mindestens 2 Stunden kühlen und eisgekühlt in hohen Gläsern servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Tamr Hindi?+
Tamr Hindi ist ein ägyptisches Kaltgetränk aus Tamarindenpaste, Wasser, Zucker und einem Schuss Rosenwasser. Es wird traditionell während des Ramadans serviert, um den Durst nach dem Fasten zu löschen.
Ist es natürlich?+
Ja, authentisches Tamr Hindi verwendet getrocknete Tamarindenblöcke oder natürliche Paste anstelle von künstlichen Aromen.
Kann ich Tamarindenkonzentrat verwenden?+
Wenn Sie kommerzielles Konzentrat verwenden, passen Sie die Menge an, da es viel stärker als natürliche Paste ist; beginnen Sie mit 2 EL.
Wie lange ist es haltbar?+
Es hält sich in einer verschlossenen Glasflasche bis zu 7 Tage im Kühlschrank.
Ist es gut für die Verdauung?+
Tamarinde ist für ihre leicht abführende Wirkung bekannt und wird oft nach schweren Mahlzeiten, besonders während des Ramadan, getrunken.
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