🇪🇬 Ägypten · Getränke
Tamr Hindi (Tamarindengetränk)
Von eatmundo · 4. August 2026
🇪🇬 EGEin ägyptischer Klassiker, besonders beliebt während des Ramadan, der eine perfekte Balance aus süßen und herben Noten bietet.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Geben Sie 1/2 Tasse Tamarindenpaste und 2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf.
- 2
Lassen Sie es bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln, bis die Paste vollständig weich geworden ist.
- 3
Vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten leicht abkühlen lassen.
- 4
Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel und sieben Sie es durch ein feines Sieb in eine große Karaffe.
- 5
Geben Sie die restlichen 4 Tassen Wasser und 3/4 Tasse Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat.
- 6
Rühren Sie 1 EL Rosenwasser unter, um ein blumiges Aroma hinzuzufügen.
- 7
Probieren Sie und passen Sie die Süße bei Bedarf an; fügen Sie mehr Wasser hinzu, falls es zu konzentriert ist.
- 8
Für mindestens 2 Stunden kühlen und eisgekühlt in hohen Gläsern servieren.
Häufig gestellte Fragen
Ist es natürlich?+
Ja, authentisches Tamr Hindi verwendet getrocknete Tamarindenblöcke oder natürliche Paste anstelle von künstlichen Aromen.
Kann ich Tamarindenkonzentrat verwenden?+
Wenn Sie kommerzielles Konzentrat verwenden, passen Sie die Menge an, da es viel stärker als natürliche Paste ist; beginnen Sie mit 2 EL.
Wie lange ist es haltbar?+
Es hält sich in einer verschlossenen Glasflasche bis zu 7 Tage im Kühlschrank.
Ist es gut für die Verdauung?+
Tamarinde ist für ihre leicht abführende Wirkung bekannt und wird oft nach schweren Mahlzeiten, besonders während des Ramadan, getrunken.
🇪🇬 EGMundo-Match
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