🇮🇳 Indien · Getränke
Süßer Rosen Lassi
Von eatmundo · 3. August 2026
🇮🇳 INEin kühlendes, blumiges Getränk auf Joghurtbasis, das sich wie ein Dessert in einem Glas anfühlt. Angereichert mit aromatischem Rosenwasser und Kardamom, ist es der perfekte Abschluss für eine würzige Mahlzeit.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Kombinieren Sie in einem Hochgeschwindigkeitsmixer 200 ml gekühlten Joghurt und 200 ml kaltes Wasser, um die Grundkonsistenz zu erreichen.
- 2
Fügen Sie 1 EL Honig hinzu, der als natürliches Süßungsmittel fungiert und die zarten floralen Noten eher ergänzt als übertönt.
- 3
Messen Sie 0,5 TL frisch gemahlenen Kardamom ab und geben Sie ihn direkt in die Mischung für seine wärmenden, zitrusartigen Kopfnoten.
- 4
Gießen Sie 1 TL hochwertiges Rosenwasser ein; achten Sie darauf, diese Menge nicht zu überschreiten, da Rosenwasser stark ist und das Profil schnell dominieren kann.
- 5
Geben Sie 1 kleine Prise Salz in den Mixer, die als Geschmacksverstärker wirkt, um die natürliche Säure des Joghurts auszugleichen.
- 6
Mixen Sie die Mischung 30-45 Sekunden lang auf hoher Stufe, bis sie leicht, schaumig und von gleichmäßiger Konsistenz ist.
- 7
Gießen Sie das Getränk in zwei hohe Gläser und stellen Sie sicher, dass der Schaum gleichmäßig auf beide Portionen verteilt ist.
- 8
Garnieren Sie es mit ein paar getrockneten Rosenblättern oder einer leichten Prise Kardamompulver, bevor Sie es sofort gekühlt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich griechischen Joghurt verwenden?+
Ja, aber Sie müssen mehr Wasser hinzufügen, um ihn auf eine traditionelle, trinkbare Konsistenz zu verdünnen.
Wie kann ich das vegan machen?+
Ersetzen Sie den Joghurt durch Joghurt auf Kokos- oder Mandelbasis und verwenden Sie Ahornsirup anstelle von Honig.
Was ist die beste Art, dies zu servieren?+
Servieren Sie es sofort in einem hohen Glas über ein oder zwei Eiswürfeln für maximale Erfrischung.
Kann ich frisches Obst hinzufügen?+
Ein paar frische Erdbeeren passen wunderbar zu den Rosennoten in diesem speziellen Lassi.
