🇨🇳 China · Getränke
Schneebirnen-Wasser
Von eatmundo · 12. Juli 2026
🇨🇳 CNEin beruhigendes, traditionelles Tonikum, das für seine feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften geschätzt wird. Es ist sanft und natürlich süß.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Schälen Sie die 2 Schneebirnen sorgfältig.
- 2
Würfeln Sie die Birnen in 2 cm große Stücke und entfernen Sie das Kerngehäuse.
- 3
Geben Sie die Birnen in einen 2-Liter-Topf mit schwerem Boden.
- 4
Gießen Sie 800 ml frisches Wasser hinzu.
- 5
Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
- 6
Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie 30 g Kandiszucker dazu.
- 7
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles 40 Minuten köcheln.
- 8
Prüfen Sie, ob die Birnen weich und leicht durchscheinend sind.
- 9
Lassen Sie es kurz abkühlen und servieren Sie es warm in Gläsern.
Häufig gestellte Fragen
Welche Birnensorte eignet sich am besten für dieses Rezept?+
Verwenden Sie chinesische Schneebirnen (xueli), da ihr hoher Wassergehalt und ihr milder, blumiger Geschmack beim Köcheln perfekt erhalten bleiben.
Sollte ich die Schale der Birnen vor dem Kochen entfernen?+
Es wird empfohlen, die Schale dranzulassen, da sie dem Wasser einen leichten Goldton verleiht und Nährstoffe enthält, die traditionell bei Husten hilfreich sind.
Wie lange sollte ich die Mischung köcheln lassen, um das beste Aroma zu erzielen?+
Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze 30 bis 45 Minuten köcheln, bis die Birnenstücke weich und leicht durchscheinend sind.
Kann ich statt Kandiszucker auch normalen Haushaltszucker verwenden?+
Obwohl das möglich ist, wird Kandiszucker bevorzugt, da er eine reinere Süße liefert und für ein klareres Getränk sorgt, das den feinen Birnengeschmack unterstreicht.
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