🇺🇸 USA · Essen
Klassisches Südstaaten-Pimento-Käse-Sandwich
Von eatmundo · 5. Juli 2026
🇺🇸 USEin beliebter Südstaaten-Klassiker: Dieser cremige und würzige Pimento-Käse-Aufstrich, zubereitet mit scharfem Cheddar und gewürfelten Pimentos, wird großzügig zwischen Brotscheiben geschmiert und oft getoastet serviert. Es ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Wohlfühlessen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse geriebenen scharfen Cheddar-Käse, 1/4 Tasse gewürfelte Pimentos (abgetropft) und 2 Esslöffel Mayonnaise vermischen. Gut verrühren, bis alles vollständig vermischt und cremig ist.
- 2
Zwei Scheiben Weißbrot auf einer Seite mit 2 Esslöffeln weicher Butter bestreichen.
- 3
Die Pimento-Käse-Mischung gleichmäßig auf die unbestrichene Seite einer Brotscheibe streichen. Mit der anderen Scheibe, Butterseite nach außen, bedecken.
- 4
Eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Sandwich 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun ist und der Käse warm und geschmolzen ist. Sofort servieren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Cheddar-Käse ist am besten für ein wirklich authentisches Southern Pimento Cheese Sandwich geeignet?+
Für den authentischsten Geschmack und die beste Textur verwenden Sie extra-scharfen Block-Cheddar und reiben Sie ihn selbst. Fertig geriebener Käse kann Trennmittel enthalten, die die Konsistenz beeinträchtigen.
Gibt es eine bestimmte Mayonnaise-Marke, die für einen klassischen Pimento Cheese empfohlen wird und warum?+
Ja, viele Südstaatenköche bestehen auf Duke's Mayonnaise wegen ihres würzigen, reichen Geschmacks ohne zugesetzten Zucker. Falls nicht verfügbar, ist eine hochwertige Vollfett-Mayonnaise wie Hellmann's (Best Foods) eine geeignete Alternative.
Sollte dieses Pimento Cheese Sandwich kalt oder gegrillt serviert werden, und wie grillt man es am besten?+
Obwohl kalt köstlich, verwandelt das Grillen es in einen warmen, klebrigen Genuss. Bestreichen Sie die Außenseite von zwei Scheiben Weißbrot großzügig mit Butter und grillen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Wie kann ich verhindern, dass meine Pimento Cheese Füllung zu fettig oder wässrig wird?+
Abtropfen Sie Ihre Pimentos aus dem Glas immer gründlich, bevor Sie sie hacken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Reiben Sie außerdem Ihren eigenen Blockkäse, um zugesetzte Stärken zu vermeiden, die die Textur beeinträchtigen können, und fügen Sie Mayonnaise nach und nach hinzu, bis sie cremig, aber nicht suppig ist.
