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eatmundo

Iran · Getränke

Chai-e Hel

5 Min
20 kcal
2 Portionen

Von eatmundo · 4. August 2026

Chai-e Hel🇮🇷KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

3 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Chai-e Hel. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Heißer Aufguss62 Rezepte aus 22 Ländern

Ein duftender und wärmender Aufguss; dieser schwarze Tee wird mit dem intensiven, aromatischen Gewürz Kardamom verfeinert. Er ist das Sinnbild persischer Gastfreundschaft.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Türkischer Schwarztee (Türkei) das Gericht aus einer anderen Küche, das Chai-e Hel am nächsten kommt: Die beiden teilen 67 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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2 Portionen

Zubereitung

  • 1

    Bringen Sie das Wasser in einem kleinen Topf oder Wasserkocher zum Kochen.

  • 2

    Drücken Sie die Kardamomkapseln leicht mit der flachen Seite eines Messers an, um die ätherischen Öle freizusetzen.

  • 3

    Geben Sie die Kardamomkapseln und die Teebeutel in die Teekanne.

  • 4

    Gießen Sie das kochende Wasser darüber und decken Sie die Kanne mit einem Deckel ab.

  • 5

    Lassen Sie den Tee für genau 5 bis 7 Minuten ziehen, um ein tiefes, kräftiges Aroma zu erhalten.

  • 6

    Entfernen Sie Teebeutel und Kardamom, gießen Sie den Tee in kleine Gläser und servieren Sie ihn mit einem Stück Zucker.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Chai-e Hel?

Chai-e Hel ist ein iranisches Teegetränk, das aus schwarzem Tee, Wasser und Kardamom besteht und häufig mit Zucker gesüßt wird. Es wird den ganzen Tag über getrunken und gilt als fester Bestandteil der iranischen Gastfreundschaft.

Kann ich gemahlenen Kardamom verwenden?

Das wird nicht empfohlen, da der Tee sonst trüb und körnig wird; ganze Kapseln sind wichtig für die Klarheit.

Sollte der Tee stark sein?

Ja, persischer Tee ist traditionell sehr kräftig und dunkel und wird in kleinen Schlucken genossen.

Was ist die traditionelle Art, ihn zu trinken?

Man hält einen Zuckerwürfel zwischen die Zähne und schlürft den heißen Tee durch den Zucker, sodass dieser im Mund schmilzt.

Wie lange kann er in der Kanne bleiben?

Er sollte frisch genossen werden; bei zu langer Standzeit machen die Tannine den Tee bitter.

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