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eatmundo

Indien · Getränke

Süße Lassi

10 Min
210 kcal
2 Portionen

Von eatmundo · 11. Juli 2026

Süße Lassi🇮🇳KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

3 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Süße Lassi. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Smoothie & Shake18 Rezepte aus 9 Ländern

Ein kühlendes und erfrischendes Getränk auf Joghurtbasis aus dem Punjab. Es ist perfekt, um den Gaumen nach scharfen Mahlzeiten zu beruhigen.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Ayran (Türkei) das Gericht aus einer anderen Küche, das Süße Lassi am nächsten kommt: Die beiden teilen 50 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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2 Portionen

Zubereitung

  • 1

    500 ml frischen Naturjoghurt in einer großen Schüssel glatt rühren.

  • 2

    200 ml kaltes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

  • 3

    2 EL Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

  • 4

    1/4 TL gemahlenen Kardamom für einen warmen, aromatischen Abgang hinzufügen.

  • 5

    Die Mischung in einen Mixer geben und 30 Sekunden lang schaumig schlagen.

  • 6

    Probieren und bei Bedarf die Süße anpassen, um eine leichte Balance zu erzielen.

  • 7

    Sofort in hohe, gekühlte Gläser gießen.

  • 8

    Kalt servieren, bei Wunsch mit einer Prise zusätzlichem Kardamom garniert.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Sweet Lassi?

Sweet Lassi ist ein indisches Joghurtgetränk, das aus Joghurt, Wasser, Zucker und Kardamom hergestellt wird. Es wird typischerweise gekühlt als erfrischendes Getränk oder als Beilage zu scharfen Speisen serviert.

Welcher Joghurt eignet sich am besten für ein traditionelles süßes Lassi?

Verwenden Sie für eine cremige Konsistenz und einen vollen Geschmack einen fettreichen, stichfesten Naturjoghurt oder griechischen Joghurt.

Sollte ich Kristallzucker oder ein anderes Süßungsmittel verwenden?

Normaler Haushaltszucker funktioniert gut, aber Honig oder Agavendicksaft verleihen dem Getränk eine etwas blumigere, natürliche Süße.

Wie sorge ich für ein perfekt ausbalanciertes Kardamom-Aroma?

Verwenden Sie frisch gemahlene grüne Kardamomsamen anstelle von fertig gekauftem Pulver, um eine sandige Konsistenz zu vermeiden und ein intensiveres Aroma zu erzielen.

Was ist der häufigste Fehler, der die Konsistenz des Lassis ruiniert?

Zu langes Mixen lässt den Joghurt zu stark verflüssigen; mixen Sie nur so lange, bis die Zutaten verbunden und schaumig sind.

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