🇲🇦 Marokko · Dessert
Orangensalat mit Zimt
Von eatmundo · 3. August 2026
🇲🇦 MAEin erfrischendes und leichtes marokkanisches Dessert, das den Gaumen erfrischt. Orangenscheiben werden durch die Wärme von Zimt und das florale Aroma von Orangenblütenwasser veredelt.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
4 Orangen mit einem scharfen Messer schälen und dabei das gesamte bittere weiße Fleisch entfernen.
- 2
Die Orangen in etwa 5mm dicke Scheiben schneiden und eventuelle Kerne entfernen.
- 3
Die Orangenscheiben schön auf einer großen Servierplatte anrichten, dabei leicht überlappen lassen.
- 4
1 EL Zucker gleichmäßig über die Orangenscheiben streuen, um ihren Saft freizusetzen.
- 5
1 TL Orangenblütenwasser darüber träufeln, um eine subtile florale Note zu verleihen.
- 6
Großzügig 1 TL Zimt über die Orangen streuen und so einen farblichen Kontrast schaffen.
- 7
Mit einigen Zweigen frischer Minze garnieren, um Farbe und Frische hinzuzufügen.
- 8
Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Häufig gestellte Fragen
Welche Orangen sind am besten?+
Navel- oder Blutorangen sind perfekt, da sie süß, kernlos und formstabil sind.
Kann ich das vorbereiten?+
Am besten 30-60 Minuten vor dem Servieren zubereiten, damit das Obst fest bleibt, aber Saft abgibt.
Ist das weiße Fleisch wirklich so schlimm?+
Ja, es fügt eine deutliche Bitterkeit hinzu, die das feine Gleichgewicht des Desserts stören kann.
Wozu serviert man das?+
Es passt hervorragend zu einer Schale Datteln oder als leichter Abschluss nach einem schweren Essen.
