🇵🇱 Polen · Getränke
Kefir z Koprem
Von eatmundo · 4. August 2026
🇵🇱 PLEin erfrischendes, herzhaftes probiotisches Getränk, das in Polen das Rückgrat leichter Sommer-Mittagessen bildet. Die Schärfe von frischem Dill und Gurke passt perfekt zur cremigen Säure des Kefirs.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Schälen Sie 1 Gurke und raspeln Sie sie fein mit einer Küchenreibe.
- 2
Drücken Sie die geraspelte Gurke vorsichtig zwischen den Händen aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- 3
Hacken Sie 1 Bund frischen Dill fein, wobei Sie nur die dicksten holzigen Stiele entfernen.
- 4
Hacken Sie 1 Knoblauchzehe so fein wie möglich, damit sie sich nahtlos integriert.
- 5
Gießen Sie 500 ml gekühlten Kefir in einen Glaskrug.
- 6
Rühren Sie die geraspelte Gurke, den gehackten Dill und den gehackten Knoblauch ein.
- 7
Würzen Sie mit einer Prise Salz und rühren Sie gut um, damit sich die Aromen verbinden.
- 8
Stellen Sie das Getränk für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können, bevor Sie es in hohen Gläsern servieren.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich gekauften Kefir verwenden?+
Absolut, solange er pur und ungesüßt ist, behält das Getränk seinen authentischen Charakter.
Ist es besser, es zu pürieren?+
Das Mischen von Hand wird bevorzugt, um die angenehme Textur der frischen Dill- und Gurkenstücke zu erhalten.
Kann ich andere Kräuter hinzufügen?+
Einige Variationen enthalten Schnittlauch, der eine angenehme, milde Zwiebelnote hinzufügt, die gut zum Dill passt.
Was ist die beste Servierart?+
Servieren Sie es sehr kalt, idealerweise in einem Glas mit einem zusätzlichen Zweig frischem Dill als Garnitur.
