Zum Inhalt springen
eatmundo

Philippinen · Getränke

Buko-Saft

5 Min
140 kcal
1 Portion

Von eatmundo · 4. August 2026

Buko-Saft🇵🇭KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

1 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Buko-Saft. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Kaltgetränk105 Rezepte aus 24 Ländern

Ein klassischer philippinischer Durstlöscher aus frischem jungem Kokoswasser und zarten Kokosfleischstreifen. Einfach, hydrierend und natürlich süß.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Es Kelapa Muda (Indonesien) das Gericht aus einer anderen Küche, das Buko-Saft am nächsten kommt: Die beiden teilen 57 % ihrer Zutaten.

Zutaten

hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die Einkaufsliste
1 Portion

Zubereitung

  • 1

    Öffnen Sie eine junge Kokosnuss und sammeln Sie mindestens 300 ml frisches Kokoswasser.

  • 2

    Kratzen Sie 50 g weiches, geleeartiges Kokosfleisch mit einem Löffel heraus und schneiden Sie es in dünne, mundgerechte Streifen.

  • 3

    Geben Sie die Kokosfleischstreifen in ein gekühltes hohes Glas.

  • 4

    Gießen Sie die 300 ml frisches Kokoswasser über die Streifen.

  • 5

    Fügen Sie 1 TL Zucker hinzu, falls das Kokoswasser nicht von Natur aus süß genug für Ihren Geschmack ist.

  • 6

    Füllen Sie das Glas mit 1 Tasse Crushed Ice, um das Getränk eiskalt zu machen.

  • 7

    Rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem langen Löffel um, um die Kokosstreifen gleichmäßig zu verteilen.

  • 8

    Servieren Sie das Getränk mit einem breiten Strohhalm, damit Sie die köstlichen Kokosstückchen beim Trinken genießen können.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Buko-Saft?

Buko-Saft ist ein philippinisches Getränk aus frischem Kokoswasser, Kokosnussfleisch, Zucker und Eis. Es wird typischerweise gekühlt als Erfrischungsgetränk serviert, insbesondere bei warmem Wetter oder als Beilage zu philippinischen Mahlzeiten.

Muss es eine junge Kokosnuss sein?

Ja, junge Kokosnuss (Buko) hat das nötige zarte Fruchtfleisch und süßes Wasser; reife Kokosnuss ist zu hart und trocken.

Kann ich Dosen-Kokoswasser verwenden?

Das können Sie, aber dem Geschmack fehlt die Frische und die zarten Fleischstreifen, die das authentische Erlebnis ausmachen.

Welcher Zucker ist am besten?

Raffinierter weißer Zucker wird bevorzugt, da er sich schnell auflöst, ohne den zarten Geschmack der Kokosnuss zu verändern.

Kann ich Kondensmilch hinzufügen?

Viele Menschen genießen einen Schuss Dosenmilch für einen cremigeren 'Buko Shake'-Stil.

Weiter entdecken