🇵🇭 Philippinen · Getränke
Buko-Saft
Von eatmundo · 4. August 2026
Ein klassischer philippinischer Durstlöscher aus frischem jungem Kokoswasser und zarten Kokosfleischstreifen. Einfach, hydrierend und natürlich süß.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Öffnen Sie eine junge Kokosnuss und sammeln Sie mindestens 300 ml frisches Kokoswasser.
- 2
Kratzen Sie 50 g weiches, geleeartiges Kokosfleisch mit einem Löffel heraus und schneiden Sie es in dünne, mundgerechte Streifen.
- 3
Geben Sie die Kokosfleischstreifen in ein gekühltes hohes Glas.
- 4
Gießen Sie die 300 ml frisches Kokoswasser über die Streifen.
- 5
Fügen Sie 1 TL Zucker hinzu, falls das Kokoswasser nicht von Natur aus süß genug für Ihren Geschmack ist.
- 6
Füllen Sie das Glas mit 1 Tasse Crushed Ice, um das Getränk eiskalt zu machen.
- 7
Rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem langen Löffel um, um die Kokosstreifen gleichmäßig zu verteilen.
- 8
Servieren Sie das Getränk mit einem breiten Strohhalm, damit Sie die köstlichen Kokosstückchen beim Trinken genießen können.
Häufig gestellte Fragen
Muss es eine junge Kokosnuss sein?+
Ja, junge Kokosnuss (Buko) hat das nötige zarte Fruchtfleisch und süßes Wasser; reife Kokosnuss ist zu hart und trocken.
Kann ich Dosen-Kokoswasser verwenden?+
Das können Sie, aber dem Geschmack fehlt die Frische und die zarten Fleischstreifen, die das authentische Erlebnis ausmachen.
Welcher Zucker ist am besten?+
Raffinierter weißer Zucker wird bevorzugt, da er sich schnell auflöst, ohne den zarten Geschmack der Kokosnuss zu verändern.
Kann ich Kondensmilch hinzufügen?+
Viele Menschen genießen einen Schuss Dosenmilch für einen cremigeren 'Buko Shake'-Stil.
