Libanesischer Minztee vs Citronnade Maison: Hausgemachte Französische Limonade

Der libanesische Minztee ist ein heißer Aufguss: Abgespülte grüne Teeblätter ziehen mit einem ganzen Bund frischer Minze samt Stielen, der Zucker wird direkt in die Kanne gerührt, und der Tee wird aus der Höhe eingeschenkt, damit sich ein leichter Schaum bildet. Zitrone erscheint nur als optionale Scheibe daneben. Die Citronnade kehrt dieses Verhältnis um: Fünf Zitronen liefern Schale und Saft, gesüßt mit abgekühltem Zuckersirup und mit kaltem Wasser verlängert. Minze ist hier optional und wird im Krug sanft angedrückt; das Getränk wird gekühlt und auf Eis serviert – hell, säuerlich und erfrischend.