eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇹🇭AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Soğuk salata17 ülkeden 33 tarif
Isan bölgesinden gelen, sulu domuz eti, aromatik otlar ve keskin bir sosla harmanlanmış canlı ve zesty bir salata. Her lokmada baharat, ekşilik ve tuzluluğu dengeler.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Baharatlı Domuz Kıymalı Salata ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Berrak Noodle Çorbası (Vietnam); ortak malzeme oranı %47.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
500g domuz kıymasını bir wok tavaya alın, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca tamamen pişene kadar karıştırın.
- 2
Domuz kıyması piştiğinde, ocaktan alın ve hafifçe soğuması için geniş bir karıştırma kasesine aktarın.
- 3
50g arpacık soğanını ve 40g zencefili, salatada eşit bir doku sağlamak için ince çubuklar halinde doğrayın.
- 4
Arpacık soğanını, zencefili, 30g kurutulmuş karidesi ve 10g kıyılmış kuş gözü biberini domuz kıyması kasesine ekleyin.
- 5
Küçük bir kasede 60ml misket limonu suyunu ve 45ml balık sosunu, tuzluluk narenciye ile birleşene kadar çırpın.
- 6
Sos karışımını domuz kıymasının üzerine dökün ve tüm canlı aromaları birleştirmek için büyük bir kaşıkla nazikçe karıştırın.
- 7
Yemeğe hoş bir çıtırlık ve ekstra fındıksı bir derinlik kazandırmak için 50g kavrulmuş yer fıstığı ekleyin.
- 8
Aromatik otların ve misket limonu suyunun tam karmaşıklığının tadını çıkarmak için domuz kıyması henüz ılıkken servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Baharatlı Domuz Kıyması Salatası nedir?
Baharatlı Domuz Kıyması Salatası, domuz kıyması, kurutulmuş karides, arpacık soğanı, zencefil, yer fıstığı, acı biber, misket limonu suyu ve balık sosu ile hazırlanan bir Tayland salatasıdır. Genellikle başlangıç yemeği olarak veya paylaşımlı öğünlerin bir parçası olarak tüketilir.
Kurutulmuş karidesin yerine ne kullanabilirim?
Onları çıkarabilirsiniz ancak Isan mutfağının tipik özelliği olan gerekli lezzetli umami derinliğini eklerler.
Bu ne kadar baharatlı olmalı?
Kuş gözü biberlerini tercihinize göre ayarlayın; tarifte 10g kıyılmış biber kullanılır.
Bu sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Geleneksel olarak oda sıcaklığında veya hafif ılık servis edilir, asla soğutulmaz.
Bunun yanında ne servis etmeliyim?
Acıyı dengelemek için ılık yapışkan pirinç ve çiğ lahana dilimleri ile harika bir uyum sağlar.
🇹🇭AI ile üretilmiş görsel