🇻🇳 Vietnam · Yemek
Domates Soslu Tofu
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNDomatesin lezzetli ve hafif tatlı bir sosunda hafifçe kaynatılmış, çıtır çıtır kızarmış tofu küplerini içeren rahatlatıcı, ev yapımı bir Vietnam yemeği.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Sert tofuyu 2 cm'lik küpler halinde kesin ve çıtır bir kabuk elde etmek için kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Bir tavada 30 ml bitkisel yağı orta ateşte ısıtın ve tofu küplerini her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- 3
Tofuları tavadan çıkarın; aynı tavaya kalan yağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyerek soteleyin.
- 4
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- 5
Kızarmış tofuları tavaya geri alın, balık sosunu ve bir miktar suyu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- 6
Servis etmeden önce üzerine taze kıyılmış taze soğan ve dereotu serpin ve sıcak yasemin pirinciyle servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi tür tofu en iyisidir?+
En iyi doku için ekstra sert tofu kullanın; böylece sosa karıştırıldığında parçalanmaz.
Et ekleyebilir miyim?+
Geleneksel olarak vejetaryen olsa da, bazı versiyonlar ekstra lezzet için domates sosuna kıyma ekler.
Tofuyu nasıl çıtır tutarım?+
Tofuyu iyice altın rengi olana kadar kızartın ve sosun içine sadece pişirmenin en sonunda ekleyin.
Dereotu gerekli mi?+
Dereotu, domates sosunun zenginliğini dengeleyen taze ve otlu bir nota katar.
🇻🇳 VNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Domates Soslu Tofu ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
