🇲🇾 Malezya · İçecek
Teh Tarik
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Zengin ve köpüklü dokusuyla ünlü, Malezya'nın geleneksel çekilmiş sütlü çayıdır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Küçük bir tencerede 200 ml suyu kaynatın.
- 2
Çay yapraklarını suya ekleyin ve koyu bir renk alana kadar 3 dakika demleyin.
- 3
Çayı büyük bir metal sürahiye süzün.
- 4
Sıcakken yoğunlaştırılmış sütü çaya ekleyin.
- 5
Karışımı bir metre yükseklikten diğer metal sürahiye dökerek çekme işlemini yapın.
- 6
Köpük oluşana kadar bu çekme işlemini 5-6 kez tekrarlayın.
- 7
Kremsi bir tat için buharlaştırılmış sütü ekleyin.
- 8
Sıcak ve köpüklü olarak servis bardağına dökün.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi çayı kullanmalıyım?+
En iyi sonuç için toz veya CTC tipi siyah çay kullanmalısınız.
Köpüğün sırrı nedir?+
Sır, çayı yüksekten dökerek hava girmesini sağlayan çekme tekniğindedir.
Çok tatlı olur mu?+
Şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Soğuk servis edilebilir mi?+
Evet, buz ekleyerek soğuk bir versiyon yapabilirsiniz.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Teh Tarik ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
6 eşleşmenin tümünü gör ↓
