eatmundo tarafından · 5 Temmuz 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
3 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Klasik Amerikan Tavuklu Turta ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Geleneksel İskoç Kıyma ve Patates PüresiBirleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı%63
Doyurucu Bezelye ve Jambon ÇorbasıBirleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı%57
Geleneksel Kuzey İngiliz Bezelye PudingiBirleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı%50
Bu rahatlatıcı Amerikan klasiği, kremalı, zengin bir sos içinde yumuşak tavuk parçaları ve karışık sebzelerle dolu, pul pul, altın rengi bir hamur işi kabuğunda sunulur. Soğuk bir akşam için mükemmel, doyurucu ve tatmin edici bir yemektir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Klasik Amerikan Tavuklu Turta ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Geleneksel İskoç Kıyma ve Patates Püresi (Birleşik Krallık); ortak malzeme oranı %63.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. 500 gr tavuk göğsünü pişirin, ardından küp doğrayın.
- 2
Geniş bir tencerede 60 gr tereyağını eritin. 1 doğranmış soğan (150 gr), 2 doğranmış havuç (200 gr), 1 büyük doğranmış kereviz sapını (100 gr) 5-7 dakika soteleyin.
- 3
40 gr unu karıştırın, 1 dakika pişirin. Yavaşça 480 ml tavuk suyu ve 240 ml sütü ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. 150 gr dondurulmuş bezelye ve doğranmış tavukları ekleyin. Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı otlarla tatlandırın.
- 4
Harçlığı 23 cm'lik bir turta kabına dökün. Bir turta hamuru ile üzerini kapatın, kenarlarını sıkıca birleştirin ve üstüne birkaç çizik atın.
- 5
30-35 dakika veya kabuk altın rengi olana ve içi kabarcıklar çıkarana kadar pişirin. Servis etmeden önce 10 dakika bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Chicken pot pie nedir?
Chicken pot pie, tavuk, havuç, bezelye ve soğanlı kremalı bir iç harcın hamurla kaplanmasıyla yapılan geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Genellikle soğuk aylarda sıcak bir ana yemek olarak tüketilen doyurucu bir turtadır.
Klasik Amerikan Tavuklu Turta için en iyi tavuk türü hangisidir?
Tavuk göğsü kullanın: 500 gr tavuk göğsünü pişirin, ardından iç harca eklemeden önce küp doğrayın.
Tavuklu turtamın kabuğunun ıslanmasını nasıl önleyebilirim?
Kabuğun ıslanmasını önlemek için dolgunuzun iyi, yoğun bir kıvama sahip olduğundan emin olun, buharın çıkabilmesi için üst kabuğa birkaç çizik atın ve kabuk altın rengi olup dolgu kabarcıklar çıkarana kadar pişirin.
Tavuklu turtamın iç harcının sulu değil, koyu ve kremalı olmasını sağlamanın en iyi yolu nedir?
Tereyağı ve un ile bir roux yaparak başlayın, ardından yavaşça et suyu ve sütü çırparak ekleyin. Tavuk ve sebzeleri eklemeden önce bu karışımı gözle görülür şekilde koyulaşana kadar pişirin.
Klasik Amerikan Tavuklu Turtamın mükemmel piştiğini nasıl anlarım?
Turta, üst kabuğu zengin bir altın kahverengi olduğunda ve iç harcı kenarlarından gözle görülür şekilde kabarcıklandığında, tamamen ısındığını ve kaynadığını gösterir, pişmiş demektir.