🇹🇭 Tayland · İçecek
Krizantem Çayı
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇹🇭 THTayland'da detoks özellikleri ve vücut ısısını düşürme yeteneğiyle saygı duyulan, hafif, çiçeksi ve doğal olarak tatlı bir bitki çayıdır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
20g kurutulmuş krizantem çiçeğini, kalıntıları temizlemek için bir süzgeçte hızlıca durulayın.
- 2
Geniş bir tencerede 1L suyu yüksek ateşte kaynatın.
- 3
Krizantem çiçeklerini kaynar suya ekleyin ve ateşi kısın.
- 4
Suyun güzel bir altın sarısı renge dönmesine izin vererek 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- 5
40g kaya şekerini ekleyin ve tamamen eriyene kadar 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
- 6
Acılaşmaması için tencereyi hemen ocaktan alın; fazla demlenmesi tadını bozabilir.
- 7
Çayı ince gözenekli bir süzgeç veya tülbentten geçirerek ısıya dayanıklı bir kaba aktarın.
- 8
Çiçekleri atın ve çayın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- 9
Maksimum tazelik için bol buz ile bardakta servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Chrysanthemum Tea nedir?+
Chrysanthemum tea, kurutulmuş krizantem çiçeklerinin sıcak suda demlenmesiyle hazırlanan ve genellikle kaya şekeri ile tatlandırılan bir Uzak Doğu bitki çayıdır. Çoğunlukla serinletici bir içecek olarak veya hafif çiçeksi aroması nedeniyle tüketilir.
Kasımpatı çayı için en uygun çiçek türü hangisidir?+
En hoş kokulu ve narin çiçek profilini sağlayan, gıda sınıfı yüksek kaliteli kurutulmuş 'Hang Baie' veya yabani kasımpatı tomurcuklarını tercih edin.
Çiçekleri demlemek için ideal su sıcaklığı nedir?+
Çiçeklerin acılaşmasını veya narin aromasını kaybetmesini önlemek için kaynar su yerine yaklaşık 90°C sıcaklıkta su kullanın.
Nabat şekeri yerine toz şeker kullanabilir miyim?+
Nabat şekeri, kasımpatı çayının doğal tadını gölgelemeyen, daha temiz ve hafif bir tatlılık sağladığı için tercih edilir.
Kasımpatı çiçekleri ne kadar süre demlenmelidir?+
Çiçekleri yaklaşık 3 ila 5 dakika demleyin; çok uzun süre demlenmesi çayın nahoş ve buruk bir tat kazanmasına neden olabilir.
🇹🇭 THMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Krizantem Çayı ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
