🇲🇾 Malezya · Tatlı
Mango Sticky Rice
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾 MYBuharda pişmiş yapışkan pirincin, tatlı Hindistan cevizi sütü ve taze mango ile sunulduğu popüler bir Güneydoğu Asya tatlısı.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
300 gram yapışkan pirinci 4 saat suda bekletin, ardından süzün.
- 2
Pirinci 2 adet pandan yaprağı ile 20 dakika yumuşayana kadar buharda pişirin.
- 3
Pirinç pişerken 200 ml Hindistan cevizi sütünü 50 gram şeker ve 1 çay kaşığı tuz ile ısıtın.
- 4
Hindistan cevizi sosunun yarısını nazikçe sıcak pirince yedirin.
- 5
2 adet olgun mangoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- 6
Pirinci sıcak olarak, üzerinde mango dilimleri ve kalan sos ile servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi pirinç türü?+
Yapışkan pirinç (sticky rice) kullanmalısınız; normal pirinç ile olmaz.
Mango olgun mu nasıl anlaşılır?+
Dış kabuğu hafifçe esnemeli ve tatlı, mis gibi bir koku yaymalıdır.
Soğuk servis edilir mi?+
Evet, oda sıcaklığında veya hafif soğutulmuş olarak mükemmeldir.
Pirinç nasıl daha aromatik olur?+
Pandan yapraklarının buharda pişerken yağlarını salması için mutlaka düğümleyin.
🇲🇾 MYMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Mango Sticky Rice ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
