İçeriğe atla
eatmundo

Lübnan · İçecek

Keçiboynuzu Şerbeti

10 dk
140 kcal
2 porsiyon

eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026

Keçiboynuzu Şerbeti🇱🇧AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

10 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Keçiboynuzu Şerbeti ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Soğuk içecek24 ülkeden 105 tarif10 eşleşmenin tümünü gör

Keçiboynuzu pekmezinden yapılan, besin değeri yüksek geleneksel bir Lübnan içeceği. Koyu renkli ve ferahlatıcı olan bu içecek, çikolatamsı alt notalarıyla çok sevilir.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Keçiboynuzu Şerbeti ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Tsipouro (Yunanistan); ortak malzeme oranı %50.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
2 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    Büyük bir sürahide 60 ml gerçek keçiboynuzu özünü 500 ml soğuk, filtrelenmiş su ile birleştirin.

  • 2

    Karışımı 1 dakika boyunca, pekmez tamamen suyla bütünleşene kadar kuvvetlice çırpın.

  • 3

    Tadına bakın; topraksı ve hafif tatlı olmalı, daha yoğun bir tat isterseniz biraz daha pekmez ekleyin.

  • 4

    İçeceği iyice soğutmak için sürahiye 1 bardak kırılmış buz ekleyin.

  • 5

    İçeceği uzun, soğutulmuş bardaklara paylaştırın, her bardağa buz geldiğinden emin olun.

  • 6

    İsterseniz doku katması için üzerine ufalanmış ceviz serpiştirin.

  • 7

    Keçiboynuzunun ferahlatıcı notalarının tadını çıkarmak için buz gibi servis edin.

  • 8

    Kalanı buzdolabında 3 güne kadar saklayın, tekrar servis etmeden önce iyice karıştırın.

Sıkça Sorulan Sorular

Kharroub nedir?

Kharroub, keçiboynuzu pekmezinin suyla seyreltilmesiyle hazırlanan ve buzla servis edilen Lübnan kökenli bir içecektir. Genellikle yaz aylarında veya özel davetlerde ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilir.

Harnup özü ile suyun ideal oranı nedir?

Genellikle 60 ml harnup özüne 500 ml su eklenir, ancak yoğunluğa göre bu oranı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Özü suyla karıştırırken sıcak mı yoksa soğuk su mu kullanmalıyım?

Soğuk su kullanın: özü doğrudan soğuk, filtrelenmiş suyla karıştırın ve buz eklemeden önce tamamen suyla bütünleşene kadar kuvvetlice çırpın.

Harnup özü yerine keçiboynuzu tozu kullanabilir miyim?

Hayır, toz form suda tam olarak çözünmez ve içecek için gereken yoğun kıvamı sağlamaz; mutlaka harnup pekmezi veya özü kullanmalısınız.

Harnup özünün kaliteli olduğunu nasıl anlarım?

Kaliteli harnup özü koyu renkli, kıvamlı ve yanık tadı olmayan zengin, aromatik bir keçiboynuzu tadına sahip olmalıdır.

Keşfetmeye devam et