🇹🇭 Tayland · İçecek
Hibiskus Çayı (Nam Krachiab)
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
Son derece ferahlatıcı, canlı ve yakut kırmızısı bir bitki çayıdır. Tart (ekşi) hibiskus notalarını hafif bir tatlılıkla dengeler, Tayland'ın tropikal sıcağı için mükemmeldir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
50 gram kurutulmuş hibiskus çiçeğini soğuk su altında iyice durulayın.
- 2
1 litre suyu büyük bir tencerede kaynatın.
- 3
Hibiskus çiçeklerini ekleyin ve ateşi kısarak kaynamaya bırakın.
- 4
Su derin, koyu kırmızı bir renk alana kadar 8 dakika pişirin.
- 5
80 gram şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 6
Ocaktan alın ve 5 dakika daha demlenmesini bekleyin.
- 7
Karışımı katı parçalardan ayırmak için ince bir süzgeç yardımıyla bir sürahiye süzün.
- 8
Çayın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- 9
Bol buz dolu uzun bardaklarda servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu çay için taze mi yoksa kurutulmuş hibiskus mu kullanmalıyım?+
Kurutulmuş hibiskus standarttır ve kolayca bulunur; tutarlı bir ekşilik ve derin bir renk verir, ancak taze bulursanız ağırlığını iki katına çıkararak kullanabilirsiniz.
En iyi tadı almak için hibiskusu ne kadar süre kaynatmalıyım?+
Kurutulmuş hibiskusları, su canlı bir yakut kırmızısına dönene ve yapraklar önemli ölçüde yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
Hibiskusun yoğun ekşiliğini dengelemenin en iyi yolu nedir?+
Şekerin tamamen çözülmesi için çay hala sıcakken toz şeker veya palmiye şekeri ekleyin ve tatlılık tercihine göre miktarı ayarlayın.
Artan Nam Krachiab'ı buzdolabında saklayabilir miyim?+
Evet, ağzı kapalı bir cam şişede 5 güne kadar saklayabilirsiniz, ancak taze tüketilmesi veya sulanmaması için bol buz üzerine dökülerek servis edilmesi önerilir.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Hibiskus Çayı (Nam Krachiab) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
