Türk Kahvesi vs Espresso
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
İki soru, iki cevap
Aynı malzemeler mi?
%100ortak malzeme
Aynı teknik mi?
Evet
Türk KahvesiSıcak demlemeEspressoSıcak demleme
Türk kahvesi ve espresso, farklı demleme yöntemleriyle kahve çekirdeğinin değişik yönlerini ön plana çıkarır. Espresso, basınçlı su kullanarak yoğun, kremalı ve keskin, temiz bir bitiş sunarken, Türk kahvesi ince, filtrelenmemiş öğütümüyle yoğun ve ipeksi bir gövde yaratır. Türk kahvesinde pişirme sırasında eklenen toz şeker tatlılığı doğrudan fincana işlerken, espresso genellikle kavrulmuş kahvenin özündeki acılığı ve parlaklığı vurgulayan saf ve yoğun bir konsantre olarak tüketilir.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Türk Kahvesi
5 dk
Şıp şak hazırlanır
20 kcal
Hafif bir lokma
1 porsiyon
Sadece sana (ya da ikinize)
Espresso
2 dk
Şıp şak hazırlanır
0 kcal
Hafif bir lokma
1 porsiyon
Sadece sana (ya da ikinize)
Ortak noktaları
- Kahve ≈ Kahve çekirdeği
