Krassomelo: Geleneksel Yunan Ballı ve Baharatlı Sıcak Şarap vs Sıcak Şarap (Vin Chaud)

Her iki içecek de kırmızı şarabı tarçın, karanfil ve portakal kabuğuyla ısıtır, ancak farklı sonuçlara ulaşır. Krassomelo balla tatlandırılır; bal önce baharatlarla birlikte suda eritilir, ardından şarap eklenip yalnızca kısa süre ısıtılır. Bu da daha hafif, yumuşak ve nazik baharatlı bir içecek verir. Vin Chaud ise daha fazla baharat kullanır (portakal kabuğuna batırılmış karanfiller, iki çubuk tarçın ve yıldız anason), esmer şekerle tatlandırılır ve 15-20 dakika demlenerek daha derin, daha aromatik bir sonuç verir. İsteğe bağlı bir miktar brendi ekstra sıcaklık katabilir, baharatlar ise rustik bir sunum için içinde bırakılabilir.